Royal Catering RCPM-01 Manual De Instrucciones página 149

Idiomas disponibles
  • ES

Idiomas disponibles

  • ESPAÑOL, página 87
Was vóór het eerste gebruik alle onderdelen die in direct contact komen met het
voedingsproduct, dwz het binnencompartiment en de ijsvormpjes.
MONTERING AF APPARATET
Het apparaat wordt vrijwel bedrijfsklaar geleverd - naast de huidige aansluiting is
voor de aansluiting nog een klep nodig voor het aftappen van de koeloplossing aan
de achterkant van het apparaat.
3.3.
Werken met het apparaat
3.3.1
Bereiding van de koeloplossing
Om de koeloplossing te bereiden, gebruikt u opgeloste pekel of glycol
in de volgende verhoudingen:
- pekel: 1kg zout per 3 kg water (~3 liter). Zout moet vóór gebruik zeer
goed in water worden opgelost. De maximale temperatuur voor een
dergelijke koeloplossing is -16
- Propyleenglycol: bij gebruik van zuivere glycol (99,9%), meng deze
met 1 kg zout eenmalig met 0,3 kg water (~300 ml). Een dergelijke
oplossing kan een maximale koeltemperatuur van -30
Giet de bereide koeloplossing in het apparaat en let er goed op dat
het niveau het maximale niveau (" MAX "), gemarkeerd door een lijn
op de wand van de tank van het apparaat, niet overschrijdt.
LET OP: giet niet alleen water in het apparaat en voeg daarna zout toe
- u loopt het risico het apparaat te beschadigen!
3.3.2
Tips voor het bereiden van ijsmassa of ijsoplossing
Gebruik voor de bereiding van de ijsmassa drinkwater en kristalsuiker
(geschikt voor de productie van ijs) in een verhouding van 1:8. Voeg
voor de smaak een beetje melk, room, sap, fruit, etc. ijsingrediënten
toe. Als basis voor de ijsmassa kun je ook alcoholvrije dranken
gebruiken, zoals cola, sinaasappelsap of colamelk.
3.3.3
Bereiding van ijsvormen
• Schakel het apparaat in door op de groene "ON"-knop op het
• Programmeer de temperaturen en het type werking van de unit
paneel te drukken - het oranje indicatielampje tussen de knoppen
moet gaan branden.
(zie paragraaf 3.3.4).
LET OP: de eerste keer dat het apparaat opstart, duurt het ca. 2
uur om de temperatuur van de koeloplossing te verlagen tot ca. -
15
o
C.
NL
°
C
C bereiken.
o
loading

Este manual también es adecuado para:

Rcpm-02