1.1. MODELOS DE GAS
Encendido
• El mando "B" (en el interior del compartimiento) presenta
las siguientes posiciones:
V
apagado
C
encendido del piloto
A
encendido del quemador
• Apretar el mando "B" y girarlo hasta la posición "encendido piloto".
• Mantenerlo apretado durante 20 segundos para que se
encienda el quemador piloto.
• Al soltar el mando, la llama tiene que permanecer
encendida; en caso contrario, repetir la operación.
• Tras encender el quemador, poner en marcha el aparato
mediante el pulsador "1".
¡Nota! En caso de necesidad, es posible encender el
quemador piloto manualmente: abrir la puerta y acercar una
llama al quemador manteniendo el mando "B" en la posición
"encendido del piloto" el tiempo que sea necesario.
1.1.1. INTERBLOQUEO
La válvula de gas está provista de dispositivo de seguridad.
Si el quemador piloto se apaga accidentalmente, este
dispositivo impide el encendido durante 60 segundos para
que el gas acumulado en su interior pueda salir.
Apagado
• Apretar ligeramente el mando "B" y girarlo desde la posición
"llama" hasta la posición "encendido piloto" si se desea
mantener la llama piloto encendida para efectuar otras
cocciones.
• Para apagar el equipo, apretar ligeramente el mando "B"
y ponerlo en "apagado".
1.2. MODELOS ELÉCTRICOS
Encendido: apretar el pulsador "1".
Apagado: apretar el pulsador "1".
1.3.
MELTING
El MELTING es un ciclo de calentamiento "delicado", que dura
entre 20 y 30 minutos en función de la cantidad y de la temperatura
inicial, durante el cual la grasa sólida, usada para freír, se derrite
en condiciones de seguridad y se calienta hasta 70°C.
Al encender el aparato (tecla "1"), si la temperatura medida por el
termostato de trabajo es inferior a 70°C, la máquina activa
automáticamente el ciclo MELTING: se enciende el testigo de
la tecla "2" con el color rojo y el testigo de la tecla "11" (MELT) y
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en la pantalla "5" se visualiza, alternativamente, la temperatura,
expresada en ºC, y la palabra MELT, que indica este ciclo.
Si se utiliza aceite líquido, es posible bloquear el ciclo
MELTING pulsando la tecla "11".
Cuando el ciclo MELTING se excluye o se termina, la
máquina restablece los valores de temperatura y los tiempos
del último ciclo de cocción efectuado.
1.4. PROGRAMACIÓN DE LA TEMPERATURA
• En la pantalla "5" se visualiza la temperatura programada
para la cocción. Para visualizar durante algunos segundos
la temperatura real del aceite de la cuba, apretar
brevemente la tecla "2".
• Para aumentar o disminuir el valor programado, pulsar las teclas
"7". La temperatura puede aumentarse o disminuirse con
intervalos de 1°C y, si la tecla "7" se mantiene pulsada, la
temperatura cambia más rápidamente. Terminada la
programación, la pantalla "5" parpadea durante tres segundos
y la temperatura programada queda memorizada.
• Si el testigo de la tecla "2" es:
- ROJO: la temperatura del aceite todavía no ha alcanzado
la temperatura programada
- VERDE: la temperatura del aceite ha alcanzado la
temperatura programada. La cocción puede empezar.
1.5. PROGRAMACIÓN DEL TIEMPO DE COCCIÓN
Versión "full optional"
• En la pantalla "6" se visualiza el tiempo de cocción
programado.
• Pulsar las teclas N°8/9 para aumentar o disminuir el valor
programado: el tiempo puede aumentarse o disminuirse
con intervalos de ±5 s y el valor mínimo programable es
de 00:30 s. Si las teclas "8-9" se mantienen pulsadas, la
temperatura cambia rápidamente.
• Terminada la programación, la pantalla "6" parpadea
durante algunos segundos y el valor programado queda
memorizado.
• Si se pulsan las teclas "3"/"4", el elevador derecho/
izquierdo baja. En la correspondiente pantalla "6", se
empieza a contar el tiempo programado en forma
decreciente. Al llegar a 00:00, el ciclo termina, el elevador
sale del baño de aceite y en la pantalla se visualiza el
valor inicialmente programado.
Versión básica y versión con filtración de aceite
Sólo hay una pantalla para programar el tiempo de cocción
de ambos cestos. La secuencia de programación del tiempo
de cocción es la misma de la versión "full optional", pero se
diferencia de ésta porque el fin del ciclo de cocción (pantalla
con 00:00) está indicado por una señal acústica.
1.6. PROGRAMACIÓN (todas las versiones)
Es posible memorizar cinco programas de cocción con las
teclas "10": para cada programa, se puede memorizar la
temperatura de cocción deseada y, según las versiones, 1 o 2
tiempos de cocción (en la versión "full optional" son los tiempos
de los dos cestos, el derecho y el izquierdo).
Para memorizar un programa, establecer los valores deseados
y pulsar una de las teclas p1...p5 hasta que se oiga una señal
acústica que indica que se ha efectuado la memorización.
Repetir las operaciones anteriores para los otros programas.
¡NOTA! Téngase presente que, cuando se instala el aparato,
no hay ningún programa memorizado y que al memorizar
un programa se borra el anterior.
