CONSERVACIÓN Y CONGELACIÓN DE ALIMENTOS
Recomendaciones importantes para el almacenamiento de alimentos congelados
• Siga las instrucciones del fabricante referentes al almacenamiento y al uso de alimentos
congelados. Tome nota de la temperatura de almacenamiento recomendada y de la fecha de
caducidad indicada en el envase.
• Utilice únicamente alimentos en envases no dañados que hayan sido almacenados a una
temperatura de -18 °C o inferior.
• No compre alimentos cubiertos de escarcha. Esto indica que el alimento se ha descongelado
(parcialmente) varias veces y, como consecuencia, su calidad es inferior.
• Asegúrese de que los alimentos no se descongelen durante el transporte. Un aumento de su
temperatura reducirá el período de conservación y perjudicará la calidad de los alimentos.
Períodos de almacenamiento recomendados de los alimentos congelados en el
congelador
Tipo de alimento
Fruta, carne de vacuno
Hortalizas, ternera, aves de corral
Venado
Cerdo
Carne picada o con troceado fino
Pan, pastas, platos cocinados, pescado blanco
Vísceras
Salchicha ahumada, pescado azul
ES 24
Período de conservación
de 10 a 12 meses
de 8 a 10 meses
de 6 a 8 meses
de 4 a 6 meses
4 meses
3 meses
2 meses
1 mes
