Programas De Limpieza Habituales - Alfa Laval FrontLine Serie Manual De Instrucciones

Return to menu

Programas de limpieza habituales

Solicite al proveedor de productos químicos de
limpieza información sobre los programas de
limpieza apropiados.
Productos ricos en proteínas
Enfriadores
Diariamente
– Aclarado
5 min.
– Lejía
20 min.
– Aclarado
10 min.
– Parada
– Esterilización
10 min.
* En función del producto, puede resultar necesario efectuar un ciclo de
ácido adicional para eliminar las incrustaciones de carbonato cálcico.
En muchos casos, es posible realizar la limpieza en intervalos
considerablemente largos. Algunas veces se puede prescindir por
completo de la limpieza con ácido.
** En algunos casos, si el riesgo de desarrollo de microorganismos es
bajo, se puede prescindir de la limpieza diaria y sustituirla por el
procedimiento siguiente: Aclarado 20 min – Parada – Esterilización
20 min.
Aplicable a los estándares 3A
Cuando se utiliza en un sistema de proceso que
debe esterilizarse, el sistema se apagará
automáticamente si la presión del producto es menor
a la ambiental y no se reiniciará sin reesterilizarse
(véase parágrafo D10.3). En la placa informativa se
indicará que el PHE "está" diseñado para la
esterilización por vapor.
Intercambiador de calor de placas
Mantenimiento
Pasteuriza-
dores y
otros calen-
tadores
Semanal- Diariamente
mente
– Aclarado – Aclarado
5 min. 5 min.
– Ácido – Ácido
15 min 15 min
– Aclarado – Aclarado
5 min 5 min
– Lejía – Lejía
20 min. 20 min.
– Aclarado – Aclarado
10 min. 5 min*
– Parada – Ácido
15 min*
– Esterilización – Aclarado
10 min
– Parada
Productos bajos en proteínas
Alto contenido en compo-
nentes insolubles, p.ej. néc-
tar y zumo de tomate
Diariamente Semanal-
mente
– Aclarado – Aclarado
10 min. 10 min.
– Lejía – Lejía
30 min. 30 min.
– Aclarado – Aclarado
10 min. 5 min*
– Parada – Ácido
15 min*
– Esterilización – Aclarado
10 min. 10 min
– Parada
– Esterilización
10 min
Español
Bajo contenido en compo-
nentes insolubles; p. ej.,
cerveza y vino
Diaria- Semanal-
mente** mente
– Aclarado – Aclarado
5 min 5 min.
– Lejía – Lejía
15 min. 15 min.
– Aclarado – Aclarado
10 min. 5 min*
– Parada – Ácido
15 min*
– Esterilización – Aclarado
10 min 10 min
– Parada
– Esterilización
10 min
spa
11