Alimentos Preparados; Refeições De Teste; Cozer; Grelhar - BALAY 3HB503 Manual De Instrucciones

Alimentos preparados

Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem.
Ao tapar os acessórios com papel vegetal, garantir que este
papel se adapta a temperaturas elevadas. Adaptar o tamanho
do papel ao tamanho do prato que se vai preparar.
O resultado final dependerá directamente do tipo de alimento.
Poderá haver irregularidades e diferenças de cor nos alimentos
crus.
Prato
Batatas fritas
Pizza
Pizza­baguette
Nota: O tabuleiro pode deformar-se durante a cozedura de
alimentos congelados. Tal deve-se às diferenças de
temperatura a que ficam sujeitos os acessórios. A deformação
desaparece durante a cozedura.
Refeições de teste
Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim
de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos.
Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350
(2009) ou IEC 60350.

Cozer

A tabela de cozedura seguinte foi calculada exclusivamente a
partir da colocação dos alimentos com o forno frio.
Prato
Bolinhos de manteiga
Bolinhos 20 unidades
Bolo de água
Bolo de tabuleiro com fermento
Bolo de maçã com cobertura
* Colocar os bolos na diagonal sobre os acessórios.
É possível adquirir as grelhas e os tabuleiros de forno como acessórios opcionais em lojas especializadas.

Grelhar

Se os alimentos forem directamente colocados sobre a grelha,
introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. Deste modo, o
sumo da carne é recolhido e o forno mantém-se mais limpo.
Prato
Dourar torradas (pré-aquecimento de
10 min.)
Hambúrguer de vitela, 12 unidades*
(sem pré-aquecimento)
* Virar depois de terem passado
22
Acessórios
Grelha ou tabuleiro esmaltado 3
Grelha
Tabuleiro esmaltado
Acessórios, conselhos e
advertências
Tabuleiro de forno plano
Tabuleiro universal fundo
Tabuleiro
Forma desmontável
Tabuleiro esmaltado
Tabuleiro esmaltado +
2 formas desmontáveis de
folha-de-flandres Ø 20 cm.*
Acessórios
Grelha
Grelha + tabuleiro
esmaltado
Z
do tempo.
Nível Tipo de aqueci-
mento
%
2
%
3
%
Altura Tipo aqueci-
mento
2
%
3
%
3
%
1
%
3
%
1
%
Nível Tipo de aque-
cimento
5
$
5+1
$
Temperatura Tempo em
em °C minutos
190-210 20-30
200-220 15-20
190-200 20-25
Temperatura Tempo em
em °C minutos
160-170 20-30
150-160 20-30
150-170 20-30
170-180 30-40
160-180 30-40
190-210 70-90
Nível do grelha- Tempo em
dor minutos
3 ½-2
3 25-30