que su materia prima. Por ejemplo, utensilios de cocina de aluminio con
acabado antiadherente, tendrán las mismas propiedades del aluminio.
Use la siguiente tabla como guía de características de los materiales en
los utensilios de cocina.
Hierro fundido
Cerámica o Vitrocerámica
Vasijas de barro
Porcelana esmaltada sobre
acero o hierro fundido
Acero inoxidable
Limpieza General
IMPORTANTE: Antes de limpiar, asegúrese que todos los controles estén
apagados y la cubierta esté fría. Siga siempre las instrucciones en las
etiquetas de los productos de limpieza. Se sugiere el uso de jabón, agua
y un paño o una esponja suave, a menos que se indique lo contrario.
ACERO INOXIDABLE
Para evitar daños al terminado del producto, no utilice esponjas sumergidas
en jabón, limpiadores abrasivos, Crema Pulidora de Cubiertas, esponjillas
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UTENSILIO
Aluminio
Cobre
CUIDADO DE LA CUBIERTA
CARACTERISTICAS
•Calienta rápido y de manera uniforme.
•Apropiado para todos los tipos de
cocción.
•De espesor mediano o grueso es mejor
para la mayoría de tareas en la cocina.
•Calienta rápido y de manera uniforme.
•Apropiado para dorar y freír.
•Mantiene el calor durante la cocción
lenta.
•Siga las instrucciones del fabricante.
•Calienta lentamente, pero no de manera
uniforme.
•Resultados ideales en configuraciones
de fuego bajo o medio.
•Calienta muy rápido y de manera
uniforme.
•Siga las instrucciones del fabricante.
Use en configuraciones de fuego bajo.
•Ver acero inoxidable o hierro fundido.
•Calienta rápido, pero no de manera
uniforme
•Un centro o base de aluminio, cobre o
acero inoxidable proporciona un calor
uniforme.
