Rezepte |
Scharfe Garnelen mit Salat |
Gamberetti piccanti con insalata |
300 g Garnelen
300 g crevettes
300 g di gamberetti
300 g prawns
300 g de gambas
2 Knoblauchzehen
2 gousses d'ail
2 spicchi d'aglio
2 cloves of garlic
2 dientes de ajo
2 EL Olivenöl
2 c. à s. d'huile d'olive
2 cucchiai di olio di oliva
2 Tbsp. olive oil
2 cucharadas de aceite de oliva
11
Recettes
| Ricette |
Crevettes piquantes avec salade
Hot prawns with salad
1 TL Sambal Oelek
1 c.à.c. Sambal Oelek
1 cucchiaino di Sambal Oelek
1 tsp. sambal oelek
1 cucharadita de Sambal Ulek
Salz
Sel
Salt
Sale
Sal
Recipes
| Recetas
|
| Gambas picantes con ensalada
1
Garnelen am Rücken längs einrizten und dunklen Darm entfernen
Fendiller les crevettes en longueur sur le dos, enlever le boyau noir
Tagliare i gamberetti sul dorso nel senso della lunghezza e togliere il l'intestino scuro
Carve the prawns along the back and remove the black intestine
Practicar un corte en el lomo de las gambas y retirar el intestino oscuro
2
Garnelen waschen
Laver les crevettes
Lavare i gamberetti
Wash the prawns
Lavar las gambas
3
Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden
Éplucher l'ail et le couper en tranches
Sbucciare uno spicchio d'aglio e tagliarlo a fettine
Peel of the clove of garlic and cut in slices
Pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas
4
Marinade: Knoblauch mit Olivenöl und Sambal Oelek mischen
Marinade : Mélanger l'ail avec l'huile d'olive et le sambal oelek
Marinata: mescolare l'aglio con l'olio d'oliva e Sambal Oelek
Marinade: Mix the olive oil and sambal oelek with the garlic
Adobo: Mezclar los ajos con aceite de oliva y Sambal Ulek
5
Garnelen in Marinade legen und kalt stellen (mind. 1 Stunde)
Poser les crevettes dans la marinade et mettre au froid (min. 1 heure)
Mettere i gamberetti nella marinata e tenere in fresco (almeno 1 ora)
Place the prawns in the marinade and put it in a cold place (min. 1 hour)
Colocar las gambas en el adobo y poner en la nevera (como mínimo 1 hora)
6
Garnelen in Grillschalen grillen (2 – 3 Min. pro Seite)
Griller les crevettes dans des barquettes à barbecue (2 – 3 min. par coté)
Grigliare i gamberetti nelle vaschette del grill (2 – 3 min. per parte)
Barbecue the prawns on a grill tray (2 – 3 mins. for each side)
Asar las gambas en el grill (2 – 3 minutos por cada lado)
7
Nach dem Grillen Garnelen leicht salzen
Légèrement saler les crevettes après la grillade
Una volta ultimata la cottura, salare le pietanze
After barbecuing, salt the prawns slightly
Tras asarlas, salar ligeramente las gambas
Mit frischem Salat garnieren
Garnir avec une salade fraîche
Completare con insalata fresca
Garnish with fresh salad
Acompañar con ensalada fresca
ca. 4
Capítulos
