Fulgor Milano F7PBW24S1-R Manual De Usuario página 58

9. CONSERVACIÓN DE LOS VINOS
ES
Todas las temperaturas se pueden modificar en
función de las característica de los vinos y de las
exigencias personales, teniendo siempre en cuenta
que es muy importante mantener la temperatura
constante a lo largo del tiempo.
Las cambios bruscos y amplios de temperatura
pueden provocar la dilatación del líquido y el
envejecimiento prematuro del vino.
Es necesario evitar las temperaturas muy bajas ya
que pueden hacer que se formen depósitos y dañar
las características estéticas del vino.
Todos los compartimentos garantizan óptimas
condiciones y satisfacen todas estas exigencias.
Es importante señalar que el compartimento
Bodega, está controlado termostáticamente de
manera precisa y asegura el máximo cuidado a lo
largo del tiempo de las botellas, en especial, de las
de gran calidad.
Cuando en el compartimento Bodega se ajusta
una temperatura inferior a +10°C (+50°F), el
compartimento Wine Cellar no se debe ajustar a
más de +12°C (+54°F)
.
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Modelo con Bodega y Wine Cellar
> Compartimento Bodega
+12°C (+54°F)
-ajuste de +4°C a +18°C
Bodega
(de +39°F a +64°F)
> Compartimento Wine Cellar
+10°C (+50°F)
Wine Cellar
-ajuste de +4°C a +18°C
(de +39°F a +64°F)
> Cajón FreshZone
-18°C (+0°F)
FreshZone
-ajuste de -13°C a -23°C
(da +9°F a -11°F)
(modalidad Congelador)
9.3 Tiempo de conservación
El afinado de vino a lo largo del tiempo y su duración dependen normalmente de las características de la
variedad y del tipo.
A continuación se indica el periodo de tiempo que se considera más adecuado para conservar y envejecer los
distintos tipos en las mejores condiciones que ofrece nuestro equipo.
En cualquier caso, se recomienda seguir, en especial para los vinos más preciados, los consejos y las
recomendaciones ofrecidos por la bodega que lo produce.
TIPO DE VINO TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN TIEMPO DE CONSERVACIÓN
Vinos jóvenes de +54°F a +57°F (de +12°C a +14°C) 6 meses
Espumosos dulces de +46°F a +50°F (de +8°C a +10°C) 1 año
Vino rosado de +50°F a +57°F (de +10°C a +14°C) 1 año
Vinos espumosos de +50°F a +54°F (de +10°C a +12°C) 1 - 2 años
Vinos blancos normales de +50°F a +57°F (de +10°C a +14°C) 1 - 2 años
Vinos tintos ligeros de +54°F a +57°F (de +12°C a +14°C) 2 años
Espumosos secos de +46°F a +50°F (de +8°C a +10°C) 2 años
Espumosos clásicos de +46°F a +50°F (de +8°C a +10°C) 3 - 4 años
Vinos blancos con cuerpo o envejeci-
de +46°F a +54°F (de +8°C a +12°C) 3 - 5 años
dos en barrica
Vinos tintos normales de +57°F a +61°F (de +14°C a +16°C) 3 - 5 años
Vinos tintos con cuerpo o envejecidos
de +57°F a +64°F (de +14°C a +18°C) 7 - 10 años
en barrica
Vinos de pasas o licorosos de +61°F a +64°F (de +16°C a +18°C) 10 - 15 años
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