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El
HI98164
es un medidor portátil de pH y temperatura diseñado específicamente para la medición de pH en
yogurt. Monitorear el pH es crucial para producir un yogurt consistente y de calidad. El yogur se elabora por
fermentación de leche con cultivos bacterianos vivos. Una vez que se pasteuriza la leche, se agrega cultivo
vivo y se incuba la mezcla de leche y bacterias. Los productores de yogurt dejan de incubar una vez que se
alcanza un nivel de pH específico. Al verificar que la fermentación continúa hasta un punto final de pH pre
determinado, los productores de yogur pueden garantizar que sus productos permanezcan consistentes en
términos de sabor, aroma y textura.
El medidor
HI98164
se proporciona con una serie de nuevas características de diagnóstico que agregan una
dimensión completamente nueva a la medición de pH, permitiendo al usuario mejorar dramáticamente la
confiabilidad de la medición:
• Siete soluciones estándar (pH 1.68, 4.01, 6.86, 7.01, 9.18, 10.01 y 12.45) para la calibración.
• Calibración de pH de hasta cinco puntos de calibración (ver especificaciones del instrumento).
• Calibración personalizada con hasta cinco soluciones personalizadas.
• Mensajes en la pantalla LCD gráfica para una calibración fácil y precisa.
• Funciones de diagnóstico Cal Check ™ para alertar al usuario cuando el electrodo necesita
limpieza.
• Advertencia opcional "Fuera del Rango de Calibración" habilitada por el usuario.
• Seguimiento del envejecimiento del electrodo.
• "Tiempo de Espera de Calibración" seleccionable por el usuario para recordar cuándo es necesaria
una nueva calibración.
El
FC2133
tiene un sensor de temperatura incorporado, presenta un cuerpo de vidrio resistente y fácil de
limpiar con una punta de vidrio cónica ideal para mediciones en semi-sólidos como el yogur. El diseño de
unión abierta consiste en una interfaz de gel sólido (viscoleno) entre la muestra y la referencia interna de
Ag/AgCl. Esta interfaz no solo evita que la plata ingrese a la muestra, sino que también la hace impermeable
a la obstrucción después de las mediciones en muestras semi-sólidas o viscosas.
El electrodo
FC2133
está diseñado para prevenir los problemas típicos de obstrucción en líquidos viscosos,
asegurando una respuesta rápida y una lectura estable.
Otras características incluyen:
• Registro bajo demanda de hasta 200 muestras (100 de pH y 100 de mV).
• Función de retención automática (HOLD), para congelar la primera lectura estable en la pantalla LCD.
• Función GLP, para ver los últimos datos de calibración para pH.
• Interfaz de la PC.
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