SEVERIN FR 2431 Instrucciones De Uso página 23

Utilisation de la friteuse
∙ Installez la cuve et la résistance tel
indiqué.
∙ Remplissez la cuve d'huile/de matières
grasses.
∙ Refermez le couvercle.
∙ B ranchez la fiche.
∙ Sélectionnez la température désirée.
∙ Dès que le témoin lumineux vert s'allume,
placez les aliments dans le panier, ouvrez
le couvercle et plongez avec précaution
le panier dans l'huile/les matières grasses
chaudes.
∙ Refermez le couvercle si nécessaire.
∙ Observez la cuisson et une fois la friture
terminée, relevez le panier et laissez
l'huile/les matières grasses s'égoutter.
∙ A la fin de la cuisson, mettez le bouton
de réglage de la température sur
minimum, puis débranchez la fiche de la
prise murale.
Conseils utiles pour la friture
∙ Pour empêcher l'huile/graisse de
mousser et de déborder, veillez à ce
que les aliments soient bien secs.
Faites particulièrement attention à
ce que les aliments surgelés soient
complètement décongelés avant de
les faire frire. L'humidité réduit la
durée d'utilisation de l'huile/graisse.
∙ Pour obtenir de bons résultats quand
on fait de la friture, il est très important
de bien régler la température. Si l'huile/
graisse n'est pas assez chaude, les
aliments peuvent absorber trop d'huile/
graisse. Il vaut donc mieux attendre
que le chauffage soit terminé avant
d'introduire le panier d'aliments. Si
l'huile/graisse est trop chaude, une
croûte se formera trop rapidement avant
que l'intérieur des aliments ne soit cuit.
∙ Il faut brièvement introduire les
aliments congelés ou surgelés une
ou deux fois dans l'huile/graisse
chaude avant de commencer la
friture.
∙ Pour empêcher l'huile/graisse de faire
de l'écume, le panier doit être abaissé
doucement et avec précaution dans
l'huile/graisse chaude.
∙ Ne surchargez pas le panier, sinon la
température de l'huile/graisse baissera,
ce qui entraînera une absorption
excessive d'huile/graisse par les
aliments. Les aliments doivent pouvoir
flotter librement dans l'huile/graisse
sans se toucher.
∙ Des informations concernant les
températures et les temps de cuisson se
trouvent sur le panneau de commande,
ou dans les instructions fournies par le
fabricant des aliments à frire.
∙ La qualité d'une huile/graisse trop usée
ne s'améliore pas quand on la mélange
avec de l'huile/graisse fraîche. L'huile/
graisse fraîche se gâterait rapidement
aussi.
∙ L'huile/graisse usagée se reconnaît
sans peine à son aspect visqueux et
à sa couleur foncée, ainsi qu'à l'odeur
déplaisante qu'elle dégage ou à sa
tendance à mousser.
∙ L'huile/graisse usagée (ou l'huile
contenant des résidus d'une utilisation
antérieure) est inflammable et tend
à s'enflammer facilement. Il est donc
souhaitable de remplacer régulièrement
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