Tabla de contenido
Таблица для фритирования |
Kızartma tabelâsı |
Tabela de prăjire
Продукт
Produkty spożywcze
Gıda maddesi
Alimente
Хранителни продукти
Предварительное обжаривание картофеля фри
Frytki podsmażyć
Kızarmış patates ön kızartma
A prăji înainte cartofii pai (prăjiţi)
Приготвяне на пържени картофки
Подрумянивание картофеля фри
Frytki obrumienić
Kızarmış patates renklendirme
A rumeni cartofii pai
Зачервяване на пържени картофки
Картофельные крокеты
Krokiety ziemniaczane
Patatek köftesi
Crochete de cartofi
Крокети
Куриные бедрышки
Udko kurczaka
Tavuk budu
Pulpă de pui
Бутчета от пулард
блочные колечки в тесте
Kółka jabłkowe w cieście
Hamura sarma elma haklaları
Aşezaţi mărul tăiat în formă de cerc în aluat
бълкови пръстенчета в тестото
Панированный шницель
Sznycel panierowany
Şnitzel pane
Şniţel în pesmet prăjit
Шницел, паниран
Шампиньоны в тесте
Pieczarki w cieście
Hamur içinde mantar
Ciuperci în aluat (împachetaţi în cocă)
Гъби шампиньони в тесто
Куриные наггетсы
Kąski z kurczaka (chicken nuggets)
Chicken Nuggets
Pepite de pui
Пилешки гърди (nuggets)
66
Tabela dotycząca smażenia w tłuszczu
| Таблица за фритиране
Температура
Время фритирования (мин.)
Temperatura
Czas smażenia w tłuszczu (min.)
Isı derecesi
Kızartma süresi (dak.)
Temperatura
Timpul de prăjit / fript (Min.)
Температура
Време за фритиране (мин.)
170 °C
6 – 8
185 °C
4 – 6
190 °C
6 – 8
185 °C
4 – 6
190 °C
4 – 6
160 °C
15 – 20
170 °C
6 – 8
180 °C
3 – 4
170 °C
4 – 5
170 °C
4 – 6
180 °C
4 – 5
|
Таблица для фритирования |
Kızartma tabelâsı |
Продукт
Produkty spożywcze
Gıda maddesi
Alimente
Хранителни продукти
Сырные крокеты
Krokiety z sera
Peynir kroketi
Crochetuţe din brânză
Крокети с кашкавал
Рулетики с овощной начинкой
Rolady wiosenne
Çin böreğ
Role de primăvară
Пролетни ролца
Рыбные палочки
Paluszki rybne
Balık parçaları
Bastonaşe de peşte
Пръчици от риба
Креветки
Krewetki
Karides
Crevete
Скариди
Кольца кальмара
Pierścienie z mątwy
Kalamar halkalarıı
Inele de sepie
Калмари
Ориентировочные данные для замороженных продуктов
Zalecane ilości odnośnie produktów mrożonych
Derin dondurulmuş gıda maddelerinde referans değerler
Valori de referinţă în cazul alimentelor congelate
Ориентировъчни стойности при замразени хранителни продукти
В отношении температуры и времени показатели являются ориентировочными.
Приготовление с сохранением акриламида на низком уровне возможно при температуре до 170 °С.
Podane temperatury i informacje dot. czasu mają charakter orientacyjny.
Przyrządzanie posiłków o niskim poziomie akrylamidu możliwe do temperatury 170 °C.
Sıcaklıklar ve süreler hakkındaki bilgiler ipucu niteliğinde değerlerdir.
Az akrilamitli kızartma 170 °C'ye kadar mümkündür.
În cazul temperaturii şi a informaţiilor referitoare la timpi valorile menţionate au caracter orientativ.
Prepararea cu conţinut redus de amidă acrilică se va efectua la o temperatură maximă de 170 °C.
Данните за температура и време са само ориентировъчни.
Приготвяне на продукти с ниско съдържание на акриламид е възможно до температура 170 °C.
Tabela dotycząca smażenia w tłuszczu
Tabela de prăjire
| Таблица за фритиране
Температура
Время фритирования (мин.)
Temperatura
Czas smażenia w tłuszczu (min.)
Isı derecesi
Kızartma süresi (dak.)
Temperatura
Timpul de prăjit / fript (Min.)
Температура
Време за фритиране (мин.)
160 °C
190 °C
190 °C
170 °C
190 °C
|
5 – 7
6 – 8
6 – 8
3 – 5
4 – 5
67
Tabla de contenido
