Fimar SE/1550 Uso Y Mantenimiento página 92

– При использовании оборудования, оснащенного режущими компонентами (ножи,
пилы и т.п.)
соответствующими защитными приспособлениями.
– Все работы, требующие наличия точной технической компетенции или
специальных навыков (установка, электромонтаж и т.п.), должны выполняться
исключительно
квалификацией в данной области.
– Не использовать оборудования при наличии поврежденных или неисправных
электрических кабелей. При выявлении дефектов немедленно выключить
оборудование
уполномоченными и квалифицированными специалистами.
– Чистить оборудование каждый раз по завершению использования или по мере
необходимости, а также в зависимоти от типа обрабатываемых пищевых
продуктов.
– Тщательно чистить все части оборудования (включая прилегающие участки),
которые могут прямым или косвенны образом контактировать с пищевыми
продуктами, в целях соблюдения безопасности и гигиены.
– Для чисти использовать только разрешенные для применения в пищевой
промышленности чистящие средства. Запещается использовать агрессивные или
воспламеняемые чистящие средства или средства, содержащие или спосбные
выделять вредные вещества.
– При чистке и дезинфекции оборудования, в частности, при использовании
чистящих средств, использовать средтва индивидуальной защиты.
– Не чистить оборудование струями воды во избежание повреждения его
компонентов, в частности, электрических и электронных.
– В случае длительного бездействия оборудования почистить и тщательно
высушить все его части (внутренние и аружные). Отсоединить кабель
PY электропитания и убедиться, что условия окружающей среды позволяют
обеспечиь сохранность оборудования в течение длительного времени.
– Периодически (хотя-бы один раз в год) обеспечить проведение проверки
целостности и работоспособности защиных устройств и основных частей прибора
уполномоченными специалистами, обладающими опытом и квалификаций в
соответствующем секторе.
В перечне
электрооборудования в зависимости от харатеристик окружающей среды.
– Температура окружающей среды не ниже 5°C.
обязательно
уполномоченным
в безопасных
приведены условия,
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ И ПРАВИЛА
защитить от порезов
персоналом,
условиях и обеспечить
необходимые
- 6 -
ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ
верхние конечности
обладающим опытом
замену
для корректной
Русский язык
и
кабелей
работы