Fimar SE/1550 Uso Y Mantenimiento página 36

– Quand on emploie des appareils équipés d'éléments coupants (lames, scies, etc.), se
protéger toujours les membres supérieurs avec des équipements de protection adaptés
pour éviter le risque de coupure.
– Toutes les opérations exigeant une compétence technique précise ou des aptitudes
spéciales (installation, branchement aux alimentations, etc.) doivent être effectuées
exclusivement par du personnel qualifié ayant une expérience acquise et attestée dans
le secteur d'intervention spécifique.
– Ne pas utiliser l'appareil avec des câbles d'alimentation électrique qui ne sont pas en
parfait état et efficaces. Dès que l'on constate un problème, arrêter immédiatement l'ap-
pareil en condition de sécurité et faire remplacer les câbles par du personnel agréé et
qualifié.
– Nettoyer l'appareil à la fin de chaque utilisation ou quand on constate une nécessité rai-
sonnable, en fonction du type de denrée alimentaire traitée.
– Nettoyer minutieusement toutes les parties de l'appareil (y compris les zones limi-
trophes) qui peuvent entrer en contact direct ou indirect avec les aliments, pour les pré-
server du risque de contamination et maintenir le niveau d'hygiène approprié.
FR
– Nettoyer l'appareil uniquement avec des produits détergents à usage alimentaire. Ne ja-
mais utiliser de produits de nettoyage corrosifs et inflammables ou de produits suscep-
tibles de contenir et/ou libérer des substances toxiques.
– Nettoyer et désinfecter l'appareil à l'aide d'équipements de protection individuelle, no-
tamment quand on emploie des produits détergents.
– Ne pas nettoyer l'appareil avec des jets d'eau pour ne pas abîmer ses pièces, notam-
ment les pièces électriques et électroniques.
– En cas d'inactivité prolongée de l'appareil, nettoyer et sécher soigneusement toutes ses
pièces (intérieures et extérieures). Débrancher le câble d'alimentation et s'assurer que
les conditions ambiantes soient adaptées à la conservation de l'appareil à travers le
temps.
– Faire contrôler régulièrement (au moins une fois par an) le parfait état et le rendement
des dispositifs de sécurité et des organes principaux de l'appareil par du personnel
agréé et d'expérience reconnue dans le secteur d'intervention spécifique.
La liste indique les conditions nécessaires pour le fonctionnement correct de l'équipe-
ment électrique en fonction du milieu environnant.
– Température ambiante non inférieure à 5°C.
GENERALES ET SECURITE
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INFORMATIONS
Langue française