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Keks Maschinen Betriebsanleitung
Zitronen Keks
150g Zucker
1 Zitrone (unbehandelt)
3 Eier
150g weiche Butter
150g Mehl (Typ 405)
1 TL Backpulver
Die Schale der Zitrone abreiben. Zitrone auspressen.
Zucker, Vanillezucker, Eier und die weiche Butter miteinander verrühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem cremigen Teig verrühren.
Zum Schluss den Zitronenabrieb und den Zitronensaft untermengen.
Tipps zum perfekten Gelingen Ihrer Keks
Keks Maschinen wie beschrieben vorbereiten. Keks anschließend backen.
In der Zwischenzeit die Dekoration, z.B. Streusel, bereitstellen.
Die Kugeln nun vorsichtig in die flüssige Schokoladenglasur tauchen und darin drehen, bis
die Teigmasse vollständig bedeckt ist. Am besten eignet sich ein tiefes Gefäß, welches man
schräg hält.
Die Kugeln darin langsam drehen, dann aus der Glasur nehmen und die überflüssige Schoko-
lade abtropfen lassen. Anschließend mit Streuseln verzieren. Tipp: Die Streusel halten auf der
Glasur besser, wenn die aufgetragene Glasur kurz antrocknet.
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