Nostalgia VINTAGE Serie Instrucciones Y Recetas página 27

HELADO DE VIRUTAS DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DE MANÍ
• 2 2/3 tazas de
azúcar granulada
• 1/2 Cdita. de sal
• 2 Cdas. de almidón
de maíz
• 6 tazas de leche
• 4 huevos batidos
• 1 taza de mantequilla
de maní o de
bocadillos de
mantequilla de
maní fundida
• 1 ½ cucharadita
de vainilla
• 11/3 tazas de
Half and Half
• 2 tazas de crema
espesa
• 1 ½ taza de chocolate
HELADO DE CAFÉ
• 6 tazas de crema
• 41/2 tazas de
Half and Half
• 2 ¼ tazas de azúcar
• 4 ½ cucharadas de
café instantáneo
en polvo
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Mezcle el azúcar, la sal y el almidón de maíz
en una cacerola grande a fuego medio.
Vierta lentamente la leche mientras agita constantemente.
Añada muy lentamente los huevos
batidos y continúe agitando.
Reduzca la llama y cocínela hasta que la
mezcla se espese ligeramente.
Agite lentamente la mantequilla de maní y bátala
hasta que se combine y que la mezcla esté suave.
Añada lentamente la vainilla, el half
and half y la crema espesa.
Vierta la mezcla en un tazón de vidrio grande y
enfríelo durante 2 a 4 horas o hasta que la mezcla
se haya enfriado. Sáquela del refrigerador.
Vierta la mezcla en el Recipiente y siga las
instrucciones de la sección FUNCIONAMIENTO.
No llene el Recipiente más de 2/3 de su capacidad, ya que
la mezcla crecerá durante el proceso de congelación.
Cuando la mezcla haya terminado de batirse, añada
las virutas de chocolate y agite de manera uniforme.
Combine todos los ingredientes en un tazón grande.
Agítelo bien hasta que el azúcar y el café
instantáneo en polvo se hayan disuelto.
Añada la mezcla al Recipiente. No llene el Recipiente
más de 2/3 de su capacidad, ya que la mezcla
crecerá durante el proceso de congelación.
Congélelo hasta que el Recipiente esté frío al tacto.
Siga las instrucciones de la sección FUNCIONAMIENTO.