ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ
Перед каждым применением снимайте рабочий клапан (A)
проверяйте, не засорен ли канал отвода пара (B)
Проверьте подвижность предохранительного клапана (E) (см. разделы
«Очистка» и «Обязательные проверки перед каждым применением»)
— рис.
16.
Добавьте ингредиенты и жидкость.
Закройте скороварку
— рис.
2.
Если возникают сложности при закрытии устройства, промойте уплотнитель
водой и установите на место, не протирая его насухо
уплотнитель в пазах крышки
— рис.
Установите рабочий клапан (A)
— рис.
130
— рис. 11
— рис.
12.
— рис.
17; разместите
13.
8.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В РЕЖИМЕ
СКОРОВАРКА
и
Поверните рабочий клапан (A) в положение приготовления в режиме
«Скороварка»
Перед началом приготовления убедитесь, что скороварка должным
образом закрыта
Разместите скороварку на подходящем источнике нагрева, включенном
на максимальной мощности.
Щелчки предохранительного штока и выход пара через него являются
нормальным явлением — это выпуск воздуха перед началом
приготовления.
ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В РЕЖИМЕ СКОРОВАРКА
Когда рабочий клапан (A) перестанет непрерывно выделять пар с
шипящим звуком, уменьшите уровень нагрева.
С этого момента начните отсчет времени приготовления согласно
рецепту.
Во время приготовления следите за тем, чтобы клапан постоянно
издавал шипящий звук.
Если выходит мало пара, немного увеличьте уровень нагрева, в
противоположном случае — уменьшите нагрев.
ОКОНЧАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В РЕЖИМЕ СКОРОВАРКА
Порядок сброса пара
После выключения нагрева есть два варианта дальнейших действий:
• Постепенный сброс давления: медленно поворачивая рабочий клапан
(A), совместите отметку с соответствующим символом
Если во время выпуска пара вы наблюдаете нехарактерный выброс пара,
верните рабочий клапан (A) в положение «Скороварка»
выполните быстрый сброс давления в холодной воде
— рис.
9.
— рис.
2.
RU
— рис.
10.
, после чего
131