Modalità Di Cottura - Wolf E Serie Guía De Uso Y Mantenimiento

Funzionamento del forno
Modalità di cottura
MODALITÀ PREDEFINITO INTERVALLO
RESISTENZA 175 °C 95-290 °C
SOTTO
VENTILATO
165 °C 95-290 °C
RESISTENZA 175 °C 95-290 °C
SOPRA E SOTTO
VENTILATO 165 °C 95-290 °C
RESISTENZA
SOPRA E SOTTO
GRILL High (Elevato) 290 °C
Med (Medio) 230 °C
Low (Basso) 175 °C
LIEVITAZIONE 30 °C 30-45 °C
CALDO 80 °C 60-95 °C
GOURMET — —
PIETRA PIZZA 230 °C 95-290 °C
ESSICCAZIONE 60 °C 45-75 °C
ECO 190 °C 95-285 °C
NOTA: La sonda di temperatura può essere utilizzata per tutte le modalità di cottura tranne grill, lievitazione ed essiccazione.
8 | Italiano
SONDA FUNZIONE
• studiata per cotture su di un unico vassoio. Da utilizzare per
ricette standard.
•
Il movimento uniforme dell'aria rende possibile la cottura su
più griglie, anche con gratinatura.
• Indicato per arrostire tagli meno teneri di carne, come arrosti
di spalla e stufati da cuocere coperti.
• Cuoce delicatamente la parte esterna per trattenere all'interno
i succhi. Perfetto per arrostire tagli di carne tenera, agnello,
maiale e pollame.
Perfetto per grigliare tagli di carne, pesce e pollame spessi al
massimo 25 mm. Utilizzare la leccarda in due parti e grigliare
sempre a sportello chiuso.
Ideale per lievitare la pasta per pane.
• Studiato per mantenere i cibi cotti a temperatura giusta per
essere serviti.
• Gourmet consente di preparare pasti in maniera rapida e
comoda con consigli per la modalità di cottura e la posizione
delle griglie. Vedere pagina 7. La temperatura e l'intervallo
di temperatura da selezionare dipendono dall'alimento da
cucinare e dal livello di cottura desiderato.
• Cottura su una piastra ceramica. Fantastico per pizza e pane.
È necessario l'accessorio Pietra per pizza.
Consente di essiccare vari tipi di frutta, verdura, erbe
aromatiche e carne.
Sono necessarie griglie porta-accessori.
Modalità risparmio energetico progettata per la preparazione di
tagli sottili di carne o pesce. Preriscaldamento non richiesto.
Sonda di temperatura
Utilizzare la sonda della temperatura fornita con questo
apparecchio. Fare riferimento alla figura riportata di
seguito. La sonda misura la temperatura interna del
cibo durante la cottura. La sonda può essere utilizzata
per monitorare la temperatura senza impostare una
temperatura e può essere utilizzata per tutte le modalità di
cottura tranne grill, lievitazione ed essiccazione.
Impostazione dei comandi:
1 Preriscaldare il forno fino alla temperatura desiderata,
nella modalità desiderata.
2 Inserire completamente il sensore della sonda nella
parte più spessa della carne.
Quando il preriscaldamento è completo, posizionare gli
3
alimenti all'interno del forno.
4 Inserire la sonda nella relativa presa. Fare riferimento
alla figura riportata di seguito. Chiudere lo sportello
del forno.
5 Toccare (Sonda) sul touchscreen.
6 Toccare (Start (Avvio)) sul pannello di controllo
per selezionare la temperatura preimpostata. Per
modificare la temperatura, usare il pannello di controllo
per selezionare la temperatura desiderata, quindi
toccare Start (Avvio).
7 Un segnale acustico indica che la temperatura è di
1 °C inferiore alla temperatura impostata. Quando la
temperatura interna raggiunge il punto di impostazione,
viene emesso un segnale acustico e la temperatura
impostata lampeggia.
8 Rimuovere e reinserire la sonda per verificare la
temperatura interna.
9 Toccare la temperatura lampeggiante per eliminare.
Sonda di temperatura Guaina della sonda
ATTENZIONE
Tirare verso il basso quando si rimuove la sonda dalla
presa. Piegare o tirare la sonda ad angolo durante la
rimozione può danneggiare la sonda e il forno. Non
posizionare un rack o un accessorio nella posizione
6 del rack quando si utilizza la sonda, poiché inter-
ferisce con la rimozione della sonda.
ATTENZIONE
Sonda e relativa presa diventano molto calde.
Maneggiare con cura.