muito elevada, durante 1 a 2 minutos
de cada lado.
2. Coloque a carne na assadeira quente
e esta sobre a prateleira em grelha
no forno.
Alimento
Quantidade
(kg)
Carne assada
1 - 1,5
Lombo de vaca
1 - 1,5
Vitela assada
1 - 1,5
Bifes
0,2 - 0,3
11.11 Descongelar
Alimento
Quantida-
de (kg)
Frango
1,0
Carne
1,0
Carne
0,5
Truta
1,50
Morangos
3,0
Manteiga
2,5
Natas
2 x 2,0
Gateau
1,4
11.12 Conservar
• Utilize apenas frascos para conservas
com dimensões idênticas, disponíveis
no mercado.
• Não utilize frascos com tampas
roscadas ou fecho de baioneta, nem
latas metálicas.
• Utilize o primeiro nível a partir de
baixo para esta função.
3. Introduza a Sonda Térmica na carne.
4. Seleccione a função: Aquecimento A
Temperatura
(°C)
120
120
120
120
Tempo de
Tempo extra de
descongela-
descongelação
ção (min.)
(min.)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
• Não coloque mais de seis frascos de
• Encha os frascos até ao mesmo nível
• Os frascos não podem tocar uns nos
• Coloque aproximadamente 1/2 litro
• Quando o líquido nos frascos
Baixa Temp. e defina a temperatura
de núcleo final correcta.
Tempo (min.)
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
Comentários
Coloque o frango sobre
um pires virado ao con-
trário e este sobre um
prato grande. Vire a meio
do tempo.
Vire a meio do tempo.
Vire a meio do tempo.
-
-
-
Também é possível bater
as natas quando ainda
estão ligeiramente con-
geladas.
-
um litro no tabuleiro para assar.
e feche-os bem.
outros.
de água no tabuleiro para assar, para
existir humidade suficiente no forno.
começar a levantar fervura (após
PORTUGUÊS
29
Posição de pra-
teleira
1
3
1
3