Moulinex home bread OW3000 Manual Del Usuario página 163

MLX-OW3000-3315366a
SELECTAREA GREUTA ˘ ŢII PÂINII
Greutatea pâinii se regleaza ˘ implicit la 1000 g. Greutatea este data ˘ cu titlu indicativ. Pentru mai multe
preciza ˘ri vezi detaliile reţetelor. Programele 6, 7, 8 s ¸ i 9 nu au posibilitatea regla ˘rii greuta ˘ţii. Apa ˘saţi pe
butonul pentru a regla greutatea aleasa ˘, 750 g sau 1000 g. Indicatorul vizual se aprinde în dreptul
reglajului ales.
SELECTAREA CULORII COJII (COACERII
Culoarea cojii este reglata ˘ implicit la MOYEN (MEDIE). Programele 6, 7, 8 s ¸ i 9 nu au posibilitatea regla ˘rii
culorii cojii.
Sunt posibile 3 opţiuni: CLAIR/MOYEN/FONCÉ (DESCHISA ˘ /MEDIE/ÎNCHISA ˘ ). Daca ˘ doriţi sa ˘ modificaţi regla-
rea implicita ˘, apa ˘saţi butonul
SELECTAREA MODULUI RAPIDE (RAPID)
Reţetele 1, 2, 3 s ¸ i 4 pot fi utilizate în modul RAPIDE, reducându-se astfel timpul de coacere.
Pentru a selecta modul rapid apa ˘saţi de 4 ori pe butonul
Modul RAPIDE nu permite reglarea culorii cojii.
PORNIRE/OPRIRE
Apa ˘saţi butonul
Pentru a opri programul sau a anula programarea decalata ˘, apa ˘saţi 5 secunde butonul
Indicatorul vizual se aprinde în dreptul etapei din cadrul ciclului la care a ajuns mas ¸ ina de pâine. Un tabel
(pagina 170-171) va ˘ prezinta ˘ desfa ˘s ¸ urarea pe etape a diferitelor cicluri, în funcţie de programul ales.
Preînca ˘lzire > Fra ˘mântare
Utilizata ˘ în Permite
programele formarea
3 s ¸ i 8 pentru structurii
a îmbuna ˘ta ˘ţi aluatului s ¸ i deci
cres ¸ terea a capacita ˘ţii
aluatului. sale de a
cres ¸ te bine.
Preînca ˘lzire: este activa ˘ numai pentru programele 3 s ¸ i 8. Dispozitivul de amestecare nu funcţioneaza ˘
în aceasta ˘ perioada ˘. Aceasta ˘ etapa ˘ permite accelerarea acţiunii drojdiei s ¸ i astfel, favorizeaza ˘ cres ¸ terea
pâinii fa ˘cute din fa ˘ina ˘ care tinde sa ˘ nu creasca ˘ prea bine.
Fra ˘mântare: aluatul se afla ˘ în primul sau al 2-lea ciclu de fra ˘mântare sau în perioada de brasaj între
ciclurile de cres ¸ tere. Pe parcursul acestui ciclu, s ¸ i pentru programele 1, 3, 4 s ¸ i 8, aveţi posibilitatea de a
ada ˘uga ingrediente: fructe uscate, ma ˘sline, sla ˘nina ˘ etc.
Un semnal sonor va ˘ indica ˘ în ce moment sa ˘ interveniţi. Consultaţi tabelul recapitulativ al duratelor de pre-
parare (pag. 170-171) s ¸ i coloana „suplimentar".
Aceasta ˘ coloana ˘ indica ˘ durata care se va afis ¸ a pe ecranul aparatului dvs., atunci când va suna semnalul
sonor. Pentru a s ¸ ti mai exact dupa ˘ cât timp se va produce semnalul sonor, este suficient sa ˘ sca ˘deţi tim-
pul din coloana „suplimentar" din timpul total de coacere.
Ex: „suplimentar" = 2:51, iar „timpul total" = 3:13, ingredientele pot fi ada ˘ugat la capa ˘tul a 22 min.
Cres ¸ tere: aluatul se afla ˘ în primul, al 2-lea sau al 3-lea ciclu de cres ¸ tere.
Coacere: pâinea se afla ˘ în ciclul final de coacere.
Menţinerea la cald: pentru programele 1, 2, 3, 4, 5, 8 s ¸ i 10 puteţi la ˘sa preparatul în aparat. Dupa ˘
coacere se deruleaza ˘ automat un ciclu de menţinere la cald, de o ora ˘.
Pe durata orei de menţinere la cald afis ¸ ajul ra ˘mâne la 0:00. Se emite un bip, la intervale regulate. La
finalul ciclului, aparatul se opres ¸ te automat, dupa ˘ emiterea a 3 bipuri.
27/03/08 10:10
pâna ˘ când indicatorul vizual se aprinde în dreptul reglajului dorit.
pentru a porni aparatul. Începe numa ˘ra ˘toarea inversa ˘.
> Repaus
Permite
aluatului
sa ˘ se
destinda ˘ pentru
a îmbuna ˘ta ˘ţi
calitatea
fra ˘mânta ˘ rii.
Page 163
.
CICLURILE
> Cres ¸ tere >
Durata în
care drojdia
acţioneaza ˘
pentru a face
pâinea sa ˘
creasca ˘ s ¸ i
a-i conferi
aroma sa.
.
Coacere > ţ
Men inerea la cald
Transforma ˘
Permite pa ˘strarea
aluatul
la cald a pâinii dupa ˘
în miez s ¸ i
coacere. Totus ¸ i,
face coaja
este recomandat sa ˘
aurie s ¸ i
scoateţi pâinea
crocanta ˘.
imediat dupa ˘
terminarea coacerii.
163