Tabla de contenido
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Tipo de hor-
neado
Buñuelos /
Bollos rellenos
de crema
Brazo de gita-
no
Pastel de azú-
car, seco
Pastel de al-
mendra con
mantequilla /
Pasteles de
azúcar
Tartas de fru-
tas (elabora-
das con masa
de levadura /
bizcocho)
2)
Tartas de fru-
tas (elabora-
das con masa
de levadura /
bizcocho)
2)
Tartas de fru-
tas de masa
quebrada
Bizcochos con
levadura coro-
nados de
guarniciones
delicadas (por
ej. requesón,
crema, nati-
llas)
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
Galletas
Tipo de hor-
neado
Galletas de
masa quebra-
da
Función del
Posición de
horno
la parrilla
Calor superior
+ inferior
Calor superior
+ inferior
Turbo
Calor superior
+ inferior
Turbo
Calor superior
+ inferior
Turbo
Calor superior
+ inferior
Función del
Posición de
horno
la parrilla
Turbo
Temperatura
(°C)
3
190 - 210
3
180 - 200
3
150 - 160
3
190 - 210
3
150
3
170
3
160 - 170
3
160 - 180
Temperatura
(°C)
3
150 - 160
Tiempo (min)
1)
20 - 35
1)
10 - 20
20 - 40
1)
20 - 30
35 - 55
35 - 55
40 - 80
1)
40 - 80
Tiempo (min)
10 - 20
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