Sorbete Fresco De Frambuesa; Otros Sorbetes - KitchenAid KICA0WH Manual De Instrucciones

RECETAS
Sor_bete fr_esco de fr_ambuesa
1.5 L (6 tazas) de framuesas
60 mL (¼ taza) más 30 mL
(2 cucharadas) de agua
295 mL (1¼ tazas) de jarabe
sencillo (a continuación
la receta)
Jarabe sencillo
475 mL (2 tazas) de azúcar
475 mL (2 tazas) de agua
Otr_os sor_betes
Sustituya los ingredientes
mencionados anteriormente
por las cantidades siguientes
de ingredientes para elaborar
estos sorbetes:
60
Combine las frambuesas y el agua en el tazón de un procesador
de alimentos equipado con una cuchilla metálica. Licue hasta
obtener una mezcla homogénea, vierta el líquido a través de un
colador de alambre fino, presionando ligreamente los sólidos
que se atoren en el colador para extraer la mayor cantidad de
líquido posible, pero sin forzarlos a través de colador. Deseche
los sólidos. Vierta el líquido en un recipente hermético y
refrigere hasta que se enfríe perfectamente, durante 8 horas
como mínimo.
Arme y conecte el tazón congelador, el agitador y
el ensamble de la transmisión de acuerdo con las
instrucciones del aditamento. Seleccione la velocidad 1
(STIR [REVOLVER]). Combine el jugo de frambuesa frío y el
jarabe sencillo frío. Utilizando un recipiente con pico, vierta
la mezcla en el tazón congelador. Continúe en velocidad 1
(STIR [REVOLVER]) de 7 a 12 minutos o hasta obtener la
consistencia deseada. Inmediatamente transfiera el sorbete
a un recipiente hermético y congel durante al menos 2
horas antes de servirlo.
Rinde: 8 porciones ( 235 mL [1 taza] por porción).
Por porción: cerca de 234 cal, 1 g pro, 59 g carb,
1 g grasas totales, 0 mg col, 1 mg. sod.
Combine el azúcar y el agua en una cacerol. Hierva a media
flama o a flama alta; cocine y agite hasta que el azúcar se
disuelva completamente, aproximadamete 10 minutos.
Transfiera a un baño de hielo, agitando hasta que esté bien
frío. Refrigere hasta que esté listo para usarse.
Sabor_izante Fr_uta
Limón 475 mL
(2 tazas)
de jugo
de limón
Mango 475 mL
(2 tazas)
picado
Kiwi 475 mL
(2 tazas)
picado
Piña 475 mL
(2 tazas)
picado
Ar_ándanos 1.2 L
(5 tazas)
Agr_egar_ agua
no
60 to 120 mL
(¼ to ½ taza)
120 mL (½ taza) más
15 mL (1 cuchar_ada)
de jugo de lima
60 mL (¼ taza) más
15 mL (1 cuchar_ada)
de jugo de lima
60 mL (¼ taza) más
30mL (2 cuchar_adas)
de jugo de lima
Agr_egar_
jar_abe
sencillo
295 mL
(1¼ tazas)
295 mL
(1¼ tazas)
295 mL
(1¼ tazas)
295 mL
(1¼ tazas)
295 mL
(1¼ tazas)