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OPERACIÓN
ANTES DE USAR SU MOLINILLO
Antes de usar su molinillo Sette por primera vez, debería lavar la tolva de granos y la cesta de molido en agua y jabón
tibios. No lave el ensamblaje de ajuste del molinillo o el torno. Consulte la sección sobre Cuidados y limpieza para más
instrucciones sobre cómo retirar y reinstalar estas partes. Podría haber algo de óxido en los tornos cuando reciba su
molinillo. Esto es normal y desaparecerá tras moler una pequeña cantidad de café. Para retirar el óxido de los tornos, muela
un puñado de granos de café en un modo grueso (#20) y descártelos.
CONFIGURACIÓN INICIAL
Coloque el Sette sobre una superficie plana y conecte el enchufe en el porte trasero de la máquina. Conecte el cable sólo a
tomas AC del voltaje adecuado.
NOTA: Le recomendamos que muela sólo con el gancho en la posición adelantada, pues esto
evitará un contrapeso inadecuado. El gancho sólo debería colgar hacia el lado para retirar el
torno.
CICLO DE TRABAJO
El Sette fue diseñado para un máximo de 2 lbs (1 kg) al día, con un ciclo de trabajo espresso del 10%. Queremos recordar a
todos los compradores de Sette que fue diseñado para un uso doméstico (molido de corta duración).
Aquí tiene una visión general del ciclo de trabajo de los productos Sette:
Espresso (Ajustes 3-9) tardará unos 6 segundos a moler una dosis de espresso, y a continuación el molinillo debería reposar
60 segundos. Esto es aproximadamente lo que podría hacer haciendo tazas en una máquina de grupo.
Destilado (Ajustes 15-30) tardará de 5 a 30 segundos a moler hasta 150 gramos de café, y a continuación el molinillo
debería reposar 60 segundos. Recuerde, un máximo de 150 gramos a la vez, con 1 minuto de descanso antes de moler de
nuevo.
Los ciclos de trabajo descritos anteriormente funcionan muy bien para preparar café en casa. Si decide usarlo en una
situación comercial, por favor piense en el ciclo de trabajo de Sette y decida si es una opción correcta para su cafetería.
SETTE™ 270 MANUAL
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v2 December 1, 2016
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