Ukazovatele; Tabuľka Na Varenie - Franke FMA 654 I F BK Manual De Instalación Y Servicio

UDŽIAVANIE TEPLÉHO JEDLÁ
Táto funkcia vám umožňuje udržiavať ideálnu teplotu jedla, zvyčajne po
skončení varenia alebo pri pomalom odparovaní tekutín.
Ideálna na podávanie jedla v perfektnej teplote.
VARENIE NA MIERNEJ TEPLOTE
Táto funkcia je ideálne na udržiavanie teploty na mierne varenie, umožňuje
variť jedlo dlhší čas bez rizika pripálenia.
Ideálna pre recepty s dlhým varením (ryža, omáčky, pečené mäso)
s tekutými omáčkami.

UKAZOVATELE

ZVYŠKOVÉ TEPLO
Ak sa na displeji zobrazuje "H", znamená to, že varná zóna je ešte horúca.
Kontrolka sa rozsvieti, aj keď zóna nebola aktivovaná, ale zohriala sa od
okolitých zón alebo preto, lebo ste na ňu položili horúci hrniec.
Po vychladnutí varnej zóny písmeno "H" zmizne.
TABUĽKA NA VARENIE
Tabuľka prípravy jedál obsahuje príklad typu prípravy jedla pre každú úroveň výkonu. Skutočný dodávaný výkon každej úrovne výkonu závisí od rozmerov
varnej zóny.
ÚROVEŇ VÝKONU
Maximálny
P
výkon
14 − 18
Osmaženie – pomalé praženie –
Osmaženie – varenie – dusenie –
10 − 14
opečenie – grilovanie – varenie na
5 − 9
zahusťovanie – varenie v mlieku
1 − 4
Nulový
0
výkon
DRUH VARENIA
Rýchly ohrev/Booster
Smaženie – varenie
varenie – grilovanie
pomalé praženie – grilovanie
Varenie – dusenie – rýchle
krémovú konzistenciu
Varenie – mierne varenie –
Roztápanie − rozmrazovanie
Udržiavanie jedla teplého −
varenie rizota v mlieku
−
VAR
Táto funkcia vám umožňuje priviesť vodu do varu a udržiavať ju vriacu
s nižšou spotrebou energie.
Do nádoby treba naliať asi 2 litre vody (najlepšie izbovej teploty).
V každom prípade sa odporúča dávať na vriacu vodu pozor a pravidelne
kontrolovať zostávajúce množstvo vody.
Ak sú hrnce veľké a množstvo vody je viac ako 2 litre, odporúčame použiť
pokrievku, aby bol čas privedenia do varu optimálny.
HRNIEC JE NESPRÁVNE POLOŽENÝ ALEBO CHÝBA
Tento symbol sa zjaví, keď hrniec nie je vhodný na indukčné varenie, nie je
položený správne alebo nemá správnu veľkosť pre zvolenú varnú zónu. Ak
varná zóna do 30 sekúnd po navolení neidentifikuje žiadny hrniec, varná
zóna sa vypne.
(indikácia je iba orientačná, pomôžu vám aj skúsenosti a zvyky pri varení)
Ideálny na rýchle zvýšenie teploty jedla na rýchle zovretie (vody) alebo rýchle zohriatie
pri varení tekutín.
Ideálne na opraženie dohneda, začiatok varenia, vysmážanie hlboko zmrazených jedál,
rýchle zovretie tekutín.
Ideálne na rýchle opečenie, udržiavanie silného varu, varenie a grilovanie.
Ideálne na rýchle opečenie, udržiavanie mierneho varu, varenie a grilovanie a predhriatie
príslušenstva.
Ideálne na dusenie, udržiavanie mierneho varu, varenie a grilovanie (na dlhší čas).
Ideálne pre recepty s pomalým varením (ryža, omáčky, pečené mäso, ryby) s tekutinami
(napr. voda, víno, vývar, mlieko) a na varenie cestovín v mlieku.
Ideálne pre recepty s pomalým varením (množstvo menšie ako 1 liter: ryža, omáčky,
pečené mäso, ryby) s tekutinami (napr. voda, víno, vývar, mlieko).
Ideálne na zmäkčovanie masla, jemné rozpúšťanie čokolády, roztápanie malých kúskov.
Ideálny na udržiavanie v teple malých porcií práve uvareného jedla alebo udržiavanie
teploty jedál na servírovanie, varenie rizota v mlieku.
Varná doska v pohotovostnom režime alebo vypnutá (na prípadné zvyškové teplo po
skončení varenia upozorňuje "H").
– 99 –
POUŽITÁ ÚROVEŇ
SK