Tabla de contenido
INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA (MENÚ LATINO)
MENÚ
CANT.
Caraotas
Negras
Pasticho
INGREDIENTES
200 gramos de caraotas secas
Una pizca de bicarbonato sódico
1 cebolla
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
Cilantro fresco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Orégano
Comino
Salsa Inglesa)
700 ml de agua
Salsa de carne:
1 lb de ternera picada (cocinada en 1/2
vaso de agua 1 cucharadita de vinagre)
3 dientes de ajo, machacados
1 cebolla, picada
2 cebollas verdes
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de salsa de soja
1/2 taza de ketchup
1 pimineto rojo, troceado
1 pimineto verde, troceado
1/4 vaso de agua
Salsa blanca:
1/4 taza de mantequilla
1/4 taza de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza
3 cucharaditas de mayonesa
2 vasos de leche
9 láminas de lasaña
1 vaso de agua (si se utilizan láminas
sin cocinar)
1/3 vaso de queso parmesano
1. Poner las caraotas en un recipiente grande.
2. Cubrir con agua del grifo dejando al menos una
pulgada de agua por encima de las caraotas porque van
a hincharse.
3. Añadir una pizca de bicarbonato sódico. Dejar reposar
durante la noche.
4. Antes de cocinar, escurrir y lavar las caraotas bajo el
grifo.
5. Colocar las caraotas con agua limpia en un pyrex.
6. Cortar en trozos finos las cebollas y los pimientos.
7. Machacar los dientes de ajo en un mortero.
8. Añadir las cebollas, pimientos, ajo y aceite de oliva.
9. Poner el pyrex en el horno.
10.Pulsar 'Caraotas Negras' y pulsar Start.
11. Cuando suene el primer pitido, añadir sal, pimienta,
orégano, una pizca de comino y salsa inglesa.
12. Con el segundo pitido, remover y pasar todos los
ingredientes por el pasapurés.
13. Con el tercer pitido, remover y pasar todos los
ingredientes por el pasapurés.
14. Cortar el cilandro en trozos finos y servir.
Salsa de carne:
1. Mezclar bien todos los ingredientes de la salsa de carne.
2. Calentar MW 5:00.
3. Remover la mezcla.
4. Calentar MW 5:00.
Salsa blanca:
1. Mezclar bien todos los ingredientes de la salsa de carne.
2. Calentar MW 5:00.
3. Remover la mezcla.
4. Calentar MW 5:00.
1. Poner las láminas de lasaña con 1,5 l de agua en el
pyrex.
2. Calentar las láminas de lasaña MW 8:00
3. En un pyrex de 8X8" untado, extender una capa
delgada de salsa blanca.
4. Colocar las láminas de lasagna, la salsa de carne y la
salsa blanca (hacerlo 3 veces).
5. Espolvorear queso parmesano por encima.
6. Poner el Pasticho en el horno.
7.Pulsar 'Pasticho' y pulsar Start.
— 14 —
PREPARACIÓN
Tabla de contenido
