Consejos Para Recetas Rápidas Y Fáciles; Tabla De Asado Por Convección - Haier HCR2250ADS Manual Del Usuario

•
Después de extraer el artículo del horno, cubrir sin demasiada fuerza con papel
de aluminio durante 10 o 15 minutos antes de cortar en el caso de que fuera
necesario aumentar la temperatura final de los alimentos de 5° a 10 °F (3° to
6 °C).
CONSEJOS PARA RECETAS RÁPIDAS Y FÁCILES
Convierta el HORNEADO estándar en GRILL POR CONVECCIÓN:
•
No hay que reucir la temperatura.
•
Los asados, los grandes cortes de carne y de ave en general requieren un 10-
20% menos de tiempo de cocción. Controle si los alimentos están cocidos
antes.
•
Los guisos y los asados a la cazuela se hornean cubiertos en el modo de GRILL
POR CONVECCIÓN y cuecen aproximadamente en el mismo tiempo.
TABLA DE ASADO POR CONVECCIÓN
CAVIDAD DE CONVECCIÓN
CARNES
Carne
Costillas
Ojo de bife
(sin hueso)
Churrasco, lomo
(sin hueso)
Lomo de ternera
asado
Puerco
Lomo asado
(con o sin hueso)
Hombro
Aves
Pollo Entero sin
relleno
TEMP.
PESO
HORNO
lb (kg)
°F ( °C)
4-6 325 (160)
4-6 325 (160)
3-6 325 (160)
2-3 400 (205)
5-8 350 (175)
3-6 350 (175)
3-4 375 (190)
POSICIÓN
TIEMPO
DE
(min per lb)
REJILLA
2 16-20
18-22
2 16-20
18-22
2 16-20
18-22
2 15-20
2 16-20
2 20-25
2 18-21
TEMPERATURA
INTERNA °F
(°C)
145 (63)
vuelta y
vuelta
160 (71)
medio
145 (63)
vuelta y
vuelta
160 (71)
medio
145 (63)
vuelta y
vuelta
160 (71)
medio
145 (63)
vuelta y
vuelta
160 (71)
medio
160 (71)
medio
180 (82)
75