ARIETE 1595 Manual Del Usuario página 38

PT
4 ovos
farinha
150 ml de leite
Acessórios:
Taça com pás para misturar
- Coloque todos os ingredientes (menos a farinha) na taça na ordem indicada.
Bata 1 minuto na velocidade 12 até obter uma mistura cremosa.
- Se ao bater, um pouco da mistura ficar agarrada na parede da taça, desligue o aparelho, abra a
tampa e empurre a mistura para o centro usando a espátula.
- Junte a farinha e o fermento misturando à mão, verta o preparado numa forma apropriada e leve
ao forno.
A massa pode ser ligeiramente modificada adicionando outros ingredientes a gosto.
Exemplo: receita de bolo mármore
- Verta 2/3 da massa numa forma. Na massa restante junte 1 colher de chocolate em pó e 1 colher
de leite e bata ligeiramente.
- Verta a massa escura sobre a clara na forma. Com um palito faça movimentos na massa para
criar o efeito "mármore" .
Receita (base) para massa quebrada
250 g de farinha
1 colherzinha de fermento em pó (se não usar farinha autolevedante)
125 g de margarina ou manteiga
60 g de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo
1 colher de água fria
Acessórios:
Taça com pás para misturar
- Coloque a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e a manteiga (fria e desfeita) na taça.
- Bata na velocidade 1 cerca de 30 segundos, junte o ovo e a água fria pelo furo da tampa e
aumente progressivamente a velocidade até ao nível 6.
- Deixe a massa repousar no frigorífico 30 minutos.
- Estenda a massa numa forma bem untada e recheie a gosto (com geleia, doce de fruta, fruta
fresca, etc.)
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