Franke FSDF 300 NF XS E Manual De Instrucciones página 101

Produtos Lácteos
Pacote de leite
(Homogeneizado)
Queijo-excluindo
queijo branco
Manteiga,
margarina
Pão
Biscoitos
Pastelaria
Tarte
Massa Phyllo
Pizza
Algumas especiarias nos alimentos cozinhados (erva-doce, aneto, vinagre, mistura de
especiarias, gengibre, alho, cebola, mostarda, tomilho, manjerona, pimenta preta, mortadela,
salsicha etc.) não devem ter bom gosto quando armazenados durante um longo período. Os
alimentos congelados devem ser ligeiramente temperados ou o tempero deve ser adicionado
quando estiverem descongelados.
O tempo de armazenamento dos alimentos depende do óleo utilizado. Margarina, gordura
animal, óleo e manteiga são adequados, óleo de amendoim e banha de porco não são
adequados. Os alimentos cozinhados em líquidos devem ser congelados em recipientes
de plástico, os outros alimentos devem ser congelados envoltos em películas de plástico em
dentro de sacos de plástico.
Preparação
Na embalagem
de origem
Em fatias
Na própria
embalagem
Tempo de
armazenamento
máximo (meses)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
Tempo de
armazenamento
máximo (meses)
2 - 3
6 - 8
6
Tempo de
descongelação
à temperatura
ambiente (horas)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
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Condições de
armazenamento
Leite puro - na própria
embalagem
Pode ser usada a
embalagem original para
armazenamento a curto
prazo. Deve ser revestido
com película para
períodos mais longos.
Tempo de
descongelação no
forno (minutos)
4-5 (220-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-10 (200-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-8 (190-200 °C)
15-20 (200 °C)