Black and Decker G48TD Serie Instructivo página 7

CONSEJOS
1. A fin de evitar el daño a las superficies antiadherentes, no use utensilios con filo ni
corte los alimentos directamente sobre las superficies de cocina. Use utensilios de
goma o de madera.
2. Los wafle horneados se congelan bien. Cocine toda la mezcla. Deje que los wafles se
enfríen y coloque papel de toalla entre cada wafle. Envuelva los wafles en papel o
bolsas plásticas apropiadas para el congelador.
3. Para evitar que los alimentos se peguen, frote o rocíe aceite en las superficies de
cocina antes de cada uso.
Preparación de alimentos a la plancha
Use la parrilla CERRADA para cocinar hamburguesas y otras carnes (chuletas de cerdo
o tocino canadiense). Úsela también como una sandwichera. Con la parrilla CERRADA,
la carne se prepara más rápido y salpica menos.
NOTA: Todos los alimentos que se preparan con la parrilla CERRADA, también pueden
cocinarse a la plancha con la parrilla ABIERTA pero requieren de 5-10 minutos más y
deben supervisarse y voltearse hasta quedar bien cocidos.
Alimento Cantidad
Tocino 1 a 4 tiras
Salchichas 1 a 10 salchichas
Tostadas 1 a 4 rebanadas
francesas
Hamburguesas 1 a 5 hamburguesas con
grosor de (19 mm/ 3 ⁄ ")
4
Rebanada grosor de13mm/ 1 ⁄ "
2
de jamón grosor de19 mm / 3 ⁄ "
4
(ya cocinado)
Chuletas de 1 a 6 chuletas
cordero grosor de19 mm / 3 ⁄ "
4
Sandwiches 1 a 4
Salchichas 1 a 16 salchichas
(aprox. 454g/1 lb)
Frituras de 1 a 8 frituras
chorizo grosor de10 mm / 3 ⁄ "
8
Huevos 1 a 6
Panqueques 1 a 8
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Sugerencias/Tiempo
PARRILLA CERRADA
Coloque en la parrilla y cocine a temperatura ALTA
de 9-12 minutos.
Colóquelas en la parrilla y cocine a temperatura ALTA
de 12-16 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA. Engrase un poco
las parrillas y cocine de 2-3 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA. Engrase un poco
las parrillas y cocine de 3-6 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA. Engrase un poco
las parrillas y cocine de 3-5 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA. Engrase un poco
las parrillas y cocine de 3-6 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA. Unte el pan por fuera
con un poco de mantequilla o margarina. Rellénelo a su
gusto y cocine de 2 a 4 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA; cocine de 15 a 20
minutos.
Precaliente a temperatura ALTA; cocine de 9 a 11 minutos
PARRILLA ABIERTA (A la plancha)
Precaliente a temperatura ALTA. Use 1 cucharadita de
mantequilla o margarina por cada huevo, supervise y
voltee. Cocine de 2 a 3 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA. Engrase toda la
Superficie de las parrillas un poco y cocine de 3 a 5
minutos.
12
2 huevos
3 ⁄ taza de leche
4
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de harina
1. Pase aceite con una brocha a las superficies de cocina de la waflera. Cierre la unidad, gire el
control a la graduación para WAFLES y deje que la unidad se precaliente.
2. En un tazón mediano, bata los huevos hasta espesar. Agregue la leche, el aceite vegetal y los
ingredientes secos. Bata hasta quedar suave.
3. Vierta 1 taza de la mezcla sobre la parrilla de la waflera. Cierre la unidad y hornee hasta
apagarse la luz (unos 5 minutos).
Da: 2 wafles (de 4-secciones)
Variación de manzana: Distribuya 3 ⁄ de taza de mezcla sobre la parrilla y rápido cúbrala con
4
rebanadas finas de manzana. Cierre la unidad y cocine de manera corriente.
Fácil sandwich Reuben a la plancha
2 rebanadas de pan de centeno
2 tcucharadas de aderezo de ensalada
Thousand Island
2-3 rebanadas de queso suizo
1. Precaliente la plancha a temperatura ALTA. Unte mantequilla al exterior de una de las
rebanadas de pan y colóquela sobre la plancha.
2. Unte el aderezo de ensalada en el pan, cubra con el queso, chucrut, y la carne.
3. Unte la otra rebanada de pan por fuera con mantequilla o margarina y forme el sandwich con
la superficie engrasada hacia arriba.
4. Cierre la unidad y cocine de 2-4 minutos o hasta que el pan se tueste y el queso se derrita.
Da: 1 sandwich
Sandwich de bistec y vegetales
227g ( 1 ⁄ lb) de bistec
2
3 cucharadas de salsa soya
1 cucharada de agua
⁄ cucharadita de azúcar
1
2
1 cucharada de mantequilla o margarina
1. Corte la carne diagonalmente en rebanadas finas. Combine la salsa soya, agua, y el azúcar en
un tazón seco. Agregue las rebanadas de carne y revuélvalas para cubrirlas con la mezcla.
Adobe la carne por 30 minutos o más.
2. Precaliente a temperatura ALTA las superficies planas de la parrilla. Engrase las superficies de
cocina con aceite o mantequilla derretida.
3. Agregue las rebanadas de pimiento verde y cebolla. Cierre la unidad y cocine por 1 minuto.
Pase los vegetales al tazón.
4. Agregue la mezcla de la carne distribuyéndola de manera uniforme sobre la parrilla. Cierre la
unidad y cocine por 1 minuto. Revuelva la carne con la mezcla de los vegetales
5. Coloque el pan sobre la superficie plana para que se tueste (supervise el color). Divida la
mezcla sobre cada mitad de pan y sirva de inmediato.
Da: 4 porciones ( 3 ⁄ de taza de relleno para cada pan)
4
Recetas
Wafles rápidos
1 ⁄ cucharaaditas de polvo de hornear
1
2
1 1 ⁄ cucharaditas de azúcar(o substituto
2
equivalente)
1 ⁄ cucharadita de sal
2
2 cucharadas de chucrut escurrido
2-3 rebanadas de carne de vaca
mantequilla o margarina ablandada
1 pimiento verde cortado en rebanadas finas
1 cebolla mediana rebanada
4 panes para hambueguesa separados
y tostados
aceite vegetal para cubrir las parrillas
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