crockpot Turbo Express CSC062X Manual De Instrucciones página 76

KORZYSTANIE Z FUNKCJI PARY
Ustaw multicookera na płaskiej, poziomej powierzchni. Umieść naczynie do gotowania na podstawie grzewczej. Podłącz
multicookera do gniazda ściennego. Rozlegnie się sygnał dźwiękowy, a na wyświetlaczu ukażą się cztery kreski (- - - -).
1. Wlej 230 ml wody na dno wyjmowanego naczynia do gotowania, a następnie umieść w nim kratkę do gotowania.
Woda powinna znajdować się tuż pod kratką, tak aby żywność nie stykała się z wodą.
2. Ułóż żywność na kratce do gotowania.
3. Załóż pokrywkę i zablokuj ją, obracając w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara do pozycji LOCKED
(zablokowane) .
4. Obrócić pokrętło spustu pary do pozycji „Seal" (zamknięte).
5. Naciśnij przycisk STEAM (para) oraz skoryguj czas i ciśnienie stosownie do potrzeb.
6. Po dokonaniu ewentualnych korekt naciśnij przycisk START/STOP.
7. Przed rozpoczęciem gotowania pod ciśnieniem konieczne jest podniesienie ciśnienia wewnątrz multicookera. W
trakcie tego procesu na wyświetlaczu pojawi się słowo „HEAt" (nagrzewanie), a czas nie będzie odliczany. Po
osiągnięciu odpowiedniej wartości ciśnienia słowo „HEAt" (nagrzewanie) na wyświetlaczu zgaśnie, wszystkie 5
kontrolek na pasku stanu będzie się świecić i rozpocznie się odliczanie czasu.
8. Po upływie wyznaczonego czasu gotowania rozlegnie się sygnał dźwiękowy, a multicooker automatycznie przełączy
się na ustawienie KEEP WARM (utrzymywanie ciepła). Na wyświetlaczu zamiast czasu gotowania wyświetlony
zostanie nowy czasomierz z opcją GETTING STARTED (początek pracy) ustawioną na wartość 4:00 (4 godziny)
lub po naciśnięciu przycisku START/STOP. Po 4 godzinach na ustawieniu KEEP WARM (utrzymywanie ciepła)
multicooker się wyłączy.
WSKAZÓWKA: Zapoznaj się z tabelą gotowania na parze na stronie 220.
PRZESTROGA: Podczas gotowania w multicookerze będzie gromadzić się para, dlatego podczas podnoszenia pokrywki
używaj rękawic kuchennych, aby chronić dłonie.
KORZYSTANIE Z FUNKCJI OBSMAŻANIA
Z tą funkcją nie należy używać pokrywki. Ustaw multicookera na płaskiej, poziomej powierzchni. Umieść naczynie do
gotowania na podstawie grzewczej. Podłącz multicookera do gniazda ściennego. Rozlegnie się sygnał dźwiękowy, a na
wyświetlaczu ukażą się cztery kreski (- - - -).
1. Wybierz funkcję BROWN/SAUTÉ (obsmażanie) i razie potrzeby skoryguj czas i temperaturę przy użyciu przycisków + i -.
2. Naciśnij przycisk START/STOP.
3. W trakcie nagrzewania się multicookera na wyświetlaczu pojawi się słowo „HEAt" (nagrzewanie). Gdy multicooker
zostanie podgrzany, na wyświetlaczu pojawi się wybrany czas gotowania i wszystkie 5 kontrolek na pasku stanu
będzie się świecić. Przy użyciu plastikowych przyborów kuchennych ostrożnie umieść żywność w gorącym naczyniu.
GOTOWANIE RYŻU
Do gotowania ryżu służy funkcja RICE/GRAINS. Jest ona odpowiednia dla wszystkich rodzajów ryżu, w tym białego i/lub
brązowego.
W funkcji RICE/GRAINS stosowane jest gotowanie pod ciśnieniem, co skraca jego czas.
Pojemność: Ponieważ ryż zwiększa objętość podczas gotowania, w trakcie korzystania z funkcji RICE/GRAINS nie
napełniaj naczynia do gotowania powyżej oznaczenia 1/2.
KORZYSTANIE Z FUNKCJI RICE/GRAINS (RYŻ/KASZA)
Ustaw multicookera na płaskiej, poziomej powierzchni. Umieść naczynie do gotowania na podstawie grzewczej. Podłącz
multicookera do gniazda ściennego. Rozlegnie się sygnał dźwiękowy, a na wyświetlaczu ukażą się cztery kreski (- - - -).
1. Odmierz odpowiednią ilość ryżu.
2. Przepłucz ryż i wsyp go do naczynia do gotowania. Dodaj ilość wody określoną w przepisie. Pamiętaj, by do naczynia
do gotowania wlać co najmniej 240 ml płynu.
CSC062X_21MLM2 (EU).indd 150-151 CSC062X_21MLM2 (EU).indd 150-151
150
3. Załóż pokrywkę i zablokuj ją, obracając w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara do pozycji LOCKED
(zablokowane) .
4. Obrócić pokrętło spustu pary do pozycji „Seal" (zamknięte).
5. Naciśnij przycisk RICE/GRAINS oraz skoryguj czas i ciśnienie stosownie do potrzeb.
Uwaga: Dostępne korekty czasu i ciśnienia można znaleźć na stronie 219 Instrukcji gotowania.
6. Po dokonaniu ewentualnych korekt naciśnij przycisk START/STOP.
7. Przed rozpoczęciem gotowania pod ciśnieniem konieczne jest podniesienie ciśnienia wewnątrz multicookera. W
trakcie tego procesu na wyświetlaczu pojawi się słowo „HEAt" (nagrzewanie), a czas nie będzie odliczany. Po
osiągnięciu odpowiedniej wartości ciśnienia słowo „HEAt" (nagrzewanie) na wyświetlaczu zgaśnie, wszystkie 5
kontrolek na pasku stanu będzie się świecić i rozpocznie się odliczanie czasu.
8. Po upływie wyznaczonego czasu gotowania rozlegnie się sygnał dźwiękowy, a multicooker automatycznie przełączy
się na ustawienie KEEP WARM (utrzymywanie ciepła). Na wyświetlaczu zamiast czasu gotowania wyświetlony
zostanie nowy czasomierz z opcją GETTING STARTED (początek pracy) ustawioną na wartość 4:00 (4 godziny)
lub po naciśnięciu przycisku START/STOP. Po 4 godzinach na ustawieniu KEEP WARM (utrzymywanie ciepła)
multicooker się wyłączy.
YOGURT (JOGURT)
Funkcja YOGURT może być używana do przygotowywania jogurtu w multicookerze. Podczas przygotowywania jogurtu
multicooker działa w 2 krokach:
Krok 1: Pasteryzacja mleka — wysoka
Krok 2: Inkubacja na potrzeby fermentacji — niska
Aby uzyskać wspaniały smak jogurtu, zalecamy wykonanie obu kroków.
KORZYSTANIE Z FUNKCJU YOGURT (JOGURT)
Ustaw multicookera na płaskiej, poziomej powierzchni. Umieść naczynie do gotowania na podstawie grzewczej. Podłącz
multicookera do gniazda ściennego. Rozlegnie się sygnał dźwiękowy, a na wyświetlaczu ukażą się cztery kreski (- - - -).
Krok 1 (Pasteryzacja mleka)
1. Umieść mleko w garnku.
2. Wybierz funkcję YOGURT (jogurt) i ustaw wysoką temperaturę. Ten program jest przeznaczony do podgrzewania
mleka do temperatury ok. 80–85°C i nie trzeba wybierać czasu. Urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy, a po
zakończeniu pracy na ekranie wyświetli się napis DonE.
3. Pozostaw mleko do ostygnięcia do temperatury 43–46°C (można to zrobić szybciej, wstawiając garnek do zlewu
wypełnionego zimną wodą).
Krok 2 (inkubacja na potrzeby fermentacji)
1. Umieść kultury bakterii jogurtowych w misce, dodaj kilka chochli podgrzanego mleka i wymieszaj, aż się połączą.
2. Wlej do garnka z mlekiem i dobrze wymieszaj.
3. Umieść garnek w podstawie i wybierz funkcję YOGURT (jogurt). W razie potrzeby można dostosować czas.
4. Po zakończeniu programu nie należy mieszać. Pozostaw do ostygnięcia przed wstawieniem do lodówki.
5. Aby uzyskać gęstszy jogurt w stylu greckim, przecedzić przez muślinową ściereczkę.
SOUS VIDE
Funkcja SOUS VIDE jest idealna do gotowania metodą sous-vide pysznego, delikatnego mięsa, drobiu, ryb i warzyw.
Proces gotowania sous-vide polega na próżniowym zamykaniu żywności, zanurzaniu jej w wodzie podgrzanej do ściśle
określonej temperatury i utrzymywaniu tej temperatury przez pewien czas, dzięki czemu gotowanie jest równomierne.
Funkcja SOUS VIDE umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury, która może być regulowana co 1 stopień w zakresie
24–90°C. Czas gotowania można regulować w zależności od potrzeb w zakresie 0:05–24:00 godz.
151
6/15/21 16:46 6/15/21 16:46