Tipy; Maximální Množství Náplně; Recepty - Unold 78526 Instrucciones De Uso

TIPY

Dbejte na to, aby přísady jako máslo nebo vejce
měly pokojovou teplotu, než je budete zpraco-
vávat.
Když chcete ušlehat sníh z bílku, nesmí v něm
být žádný žloutek, jinak sníh nebude tuhý.
Když do receptu potřebujete vejce, rozklepněte
jej v separátní nádobě a teprve potom jej přidejte
MAXIMÁLNÍ MNOŽSTVÍ NÁPLNĚ
Šlehací metla: 7 bílků, přísady na korpus pro
piškotový dort o průměru max. 30 cm.
Míchací hák T: Třené těsto z max. 500 g mouky,
max. hmotnost těsta 1,2 kg
Hnětací hák: Kynuté těsto, např. chlebové těsto:
max. 700 g mouky, max. celková hmotnost
těsta 1,2 kg. Lehké kynuté těsto, např. vánočka:
max. 500 g mouky, max. celková hmotnost
těsta 1,0 kg, nudlové těsto max. 500 g mouky

RECEPTY

S míchacím hákem T
Mramorový koláč
250 g margarínu, 250 g cukru, 2 sáčky vanil-
kového cukru, 4 vejce, 250 ml mléka, 400 g
mouky, 1 sáček prášku do pečiva, 50 g škrobové
moučky, 40 g kakaového prášku, 40 g cukru,
2-3 polévkové lžíce mléka, práškový cukr nebo
glazura.
Margarín s cukrem a vanilkovým cukrem ro-
zmíchejte do pěny. Postupně přidávejte ve-
jce. Smíchejte mouku s práškem do pečiva
a škrobovou moučkou a přidávejte do těsta
střídavě směs mouky a mléko. Dbejte přitom:
Nejprve na stupeň 1 cca jednu minutu, potom
na stupeň 3 cca dvě až tři minuty, potom na
stupeň 4, až je těsto dobře zpracováno.
64
All manuals and user guides at all-guides.com
do míchací nádoby. Tak můžete případné spadlé
kousky skořápky předem vyjmout.
Míchání/hnětení
pomalejší rychlostí a v případě potřeby ji zvyšte.
Pokud má přístroj příliš těžký chod, vyjměte po-
lovinu těsta ven a zpracujte je postupně.
a cca pět vajec. Nepřekračujte prosím uvedené
maximální množství, protože jinak by byl stroj
přetížen.
U těžkého kynutého těsta (např. chlebové-
ho těsta) promíchejte suché přísady, zapněte
kuchyňského robota a pomalu k přísadám
přidávejte tekutinu.
Pokud byste omylem naplnili příliš mnoho těsta,
tak jej rozdělte, vyjměte polovinu ven a nechte
2 části těsta hníst postupně odděleně.
Přibližně 2/3 těsta dejte do tukem vymazané for-
my na bábovku nebo hranaté formy.
Smíchejte kakaový prášek s cukrem a trochou
mléka v separátní nádobě a potom tuto směs
přidejte do míchací nádoby ke zbylému těstu.
Znovu těsto promíchejte a potom toto tmavé
těsto přidejte na světlé těsto ve formě na pečení.
Oba druhy těsta vidličkou spirálovitě zamíchejte
a nechte péci v troubě při 175°C cca 45 mi-
nut. Vyjměte formu na pečení z trouby a vykl-
opte koláč na mřížku. Jakmile koláč vychladne,
poprašte jej podle přání práškovým cukrem nebo
jej polijte glazurou.
vždy odstartujte nejprve