Transport Und Lagerung; Reinigung Und Wartung - Royal Catering RCGS 155M Manual De Instrucciones

AUFBAU DES GERÄTES
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PLATZIERUNG DES GERÄTES
Das Gerät muss auf einer Fläche installiert werden, die sauber, trocken, eben, stabil und feuerbeständig ist.
Heiße Flächen in der Nähe des Gerätes sollten vermieden werden.
Das Gerät muss außerdem von Kindern sowie Personen mit geistiger Einschränkung fern gehalten werden.
Vor der ersten Anwendung sollte das Gerät und alle seine Bestandteile auseinander gebaut und gereinigt
werden.
WIE FUNKTIONIERT DAS GERÄT? – DAS GRUNDPRINZIP
Den Deckel des Behälters öffnen und den Griff des Schiebers nach hinten ziehen, um das Gemüse in den
Behälter zu befördern. Dann den Griff des Schiebers loslassen und die Abdeckung des Behälters schließen.
Unter den Behälter ein Gefäß für das geschnittene Gemüse stellen. Vor dem Schneiden den Griff um ¼
Umdrehung zurückstellen, um so einen Anlauf zu schaffen, der das Schneiden erleichtert. Während des
Schneidens den Schieber nicht bewegen.
AUFBAU / AUSBAU DER EINZELNEN ELEMENTE DES GERÄTES:
Den Fuß für den Behälter mit den vier Schrauben festziehen.
1. Die Schneidemaschine sollte auf einer für den Bediener bequemen
und anwendungsfreundlichen Fläche untergebracht werden.
2. Den Sockel für den Fuß auf der Arbeitsfläche vorzeichnen.
3. Den Fuß herausziehen und auf der vorgezeichneten Stelle der Fläche
unterbringen.
4. Markieren Sie 4 Löcher für die Öffnungen des Fußes. Anschließend
entfernen Sie bitte den Fuß von der Fläche.
5. Bohren Sie nun entsprechend der 4 markierten Stellen 4 Löcher in
die Fläche.
6. Den Sockel für den Fuß an der Arbeitsfläche festschrauben, danach
den Fuß des Schneiders einsetzen und am Sockel befestigen.
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Basis
Fuß
Blockade
Regler für die Schneidestärke
Handgriff für den Schieber mit Feder und Schiebeblech
Behälter
Abdeckung
Handgriff mit Messer
Rev. 24.03.2017
Montage des Schiebers:
Um den Schieber in dem Gerät zu montieren muss das Schiebeblech in der Rille mit der flachen Seite
vom Schneider her eingelegt werden, danach die Schubstange durch die Öffnung führen, die Feder an der
Schubstange zwischen dem schiebeblech und der Öffnung anbringen und anschließend den Schiebegriff am
Schiebeblech wie oben gezeigt festdrehen.
Einstellung der Schneidedicke:
Um die Schneidedicke zu verstellen, muss die Blockade des Schneiders nach links bis zum Anschlag gedreht
werden (die Blockade des Schneiders ist mit dem Schneider und dem Griff integriert, daher muss alles
herausgenommen werden).
Um die gewünschte Dicke einzustellen, schieben Sie den Regler nach links (dünnere Scheiben) oder rechts
(dickere Scheiben). Danach alle Teile wieder in das Gerät einsetzen und die Blockade bis zum Anschlag nach
rechts zudrehen.

TRANSPORT UND LAGERUNG

Beim Transport sollte die Maschine vor Schütteln und Stürzen, sowie Hinstellen auf das obere Teil geschützt
werden. Lagern Sie es in einer gut durchlüfteten Umgebung mit trockener Luft und ohne korrosive Gase.

REINIGUNG UND WARTUNG

Vor der ersten Anwendung:
• Vor der ersten Anwendung soll das Gerät mit warmem Wasser mit wenig mildem Reinigungsmittel
gereinigt werden. Das Gerät mit sauberem Wasser abspülen und mit einem weichen Tuch trocknen
Regelmäßig reinigen
• Verwenden Sie zum Reinigen der Oberfläche ausschließlich Mittel ohne ätzende Inhaltsstoffe.
• Lassen Sie nach jeder Reinigung alle Teile gut trocknen, bevor das Gerät erneut verwendet wird.
• Bewahren Sie das Gerät an einem trockenen, kühlen, vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung
geschütztem Ort auf.
Schmieren des Gerätes:
Die beweglichen Teile des Schneidegerätes müssen geschmiert werden, d.h. die Rillen in der Vertiefung, die
Kunststofflager, die Halter an der Platte und die Fuge in der Welle des Schneidegerätes. Bitte nutzen Sie
Schmieröl, welches für den Kontakt mit Lebensmitteln zulässig ist (Öl, das zum Kochen usw. vorgesehen ist,
eignet sich nicht). Die Häufigkeit richtet sich nach der Verwendungsintensität – schmieren Sie die Teile nach
Bedarf.
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