Descripción y uso de las zonas de cocción
Los elementos radiantes
Este tipo de elemento está compuesto por múltiples espiras que garantizan la distribución uniforme del calor en el
fondo del recipiente, logrando perfectas cocciones con el fuego bajo: estofados, salsas o platos para calentar.
ENCIMERA
Zonas de cocción
Posterior izquierda
Delantera izquierda
Posterior derecha
Delantera derecha
Potencia total
ENCIMERA
Zonas de cocción
Posterior izquierda
Delantera izquierda
Posterior derecha
Delantera derecha
Potencia total
Las siguientes tablas brindan útiles indicaciones para un
uso óptimo de las distintas zonas de cocción.
KBH 6034 DO - KBH 6024 DO – KBH 6014 D
KBH 6014/1 - KBH 6024 DO/1
Potencia
Tipo di cotturaTipo de cocción
1
Mantequilla o chocolate fundido
2/3
Calentamiento de líquidos
4/5
Preparación de cremas y salsas
Cocción de carnes hervidas, "blanquette",
6/7
entremets
8/9
Cocción de fideos y arroz
Cocción con fuego directo de carnes, pescados y
10/11
tortillas
12
Frituras
KBH 6004/1 - KBH 6000/1
Potencia
Tipo di cotturaTipo de cocción
0
apagado
1
cocción de verdura fresca, pescado
cocción de patatas (al vapor), sopas, garbanzos,
2
judías
cocción de patatas (al vapor), sopas, garbanzos,
3
judías
4
para asar (medio)
5
para asar (fuerte)
para dorar y para hacer hervir grandes
6
cantidades de agua
KBH 6034 DO
KBH 6024 DO
KBH 6024 DO/1
Potencia
Diámetro
(en W)
(en mm)
R 1200
140
RD 1000/2200
210
RO 1000/1800
180
R 1400
160
6600
R = radiante individual, RO = radiante oval, RD = radiante doble
KBH 6014/1
Potencia
Diámetro
(en W)
(en mm)
R 2300
210
R 1200
140
R 1400
160
R 1800
180
6700
R = radiante individual, RO = radiante oval, RD = radiante doble
KBH 6014 D
KBH 6014 D/1
Potencia
Diámetro
(en W)
(en mm)
R 1200
140
RD 1000/2200
210
R 1400
160
R 1800
180
6600
KBH 6004/1
Potencia
Diámetro
(en W)
(en mm)
R 2100
210
R 1200
140
R 1200
140
R 1700
180
6200
Mientras que la temperatura de las zonas de cocción
permanezca por encima de 60 ºC, aún después del
apagado, los indicadores de calor residual
permanecerán encendidos para prevenir quemaduras.
Las perillas de mando
Están ubicadas en el tablero del horno y permiten la
regulación continua de la potencia de cada zona de
calentamiento (de 1 a 12 o de 1 a 6).
Regulación de las zonas de cocción extendibles
Las zonas de cocción extendibles (concéntrica u oval) se
distinguen por la presencia de una doble zona de
calentamiento.
Para utilizar únicamente la zona pequeña, gire la perilla
de mando de 1 a 12, según la potencia de calentamiento
deseada.
Para utilizar la zona grande, lleve la perilla hasta la posición
, luego seleccione la potencia deseada.
Caso particular – KBH 6034 DO
Con la perilla de mando de la cocina correspondiente a la
placa elegida, normalmente se acciona sólo la zona inte-
rior de dicha placa. Para accionar la placa extensible com-
pleta (tanto la zona interna como la externa) pulse el bo-
tón
ubicado en la encimera. Ahora podrá regular la
temperatura deseada con la misma perilla hasta 12.
29
KBH 6000/1
Potencia
Diámetro
(en W)
(en mm)
R 1700
180
R 1200
140
R 1200
140
R 1700
180
5800