Lagrange Yaourtiere 459601 Modo De Empleo página 14

Laat het apparaat afkoelen en neem er vervolgens de glazenpotten
■ ■
uit.
OPMERKING: in het deksel van het apparaat kan condensatie
■ ■
ontstaan. Let er op wanneer u het deksel verwijdert dat u dit
condenswater niet laat druppen in de yoghurt.
Schroef de deksels op de glazen potten, en schrijf de naam van
■ ■
de smaak en de datum op de voorziene plaats op de bovenzijde
van het deksel met een uitwisbare stift.
Plaats deze minstens 2 h in de koelkast alvorens deze te consumeren.
■ ■
PRAKTISCHE RAADGEVINGEN:
Keuze van melk:
Kies bij voorkeur voor volle of halfvolle melk met lange
■ ■
bewaringstermijn (deze melk moet niet gekookt worden).
Rauwe of gepasteuriseerde (gehomogeniseerd, 2 % of afgeroomd)
■ ■
moet gekookt worden (het zou gevaarlijk zijn rauwe melk te gebruiken
zonder ze op voorhand te koken) en daarna afgekoeld en gezift
om het vel te verwijderen.
De volle melk geeft een smeuïger resultaat en verhoogt de smaak
■ ■
van de yoghurt.
Voor yoghurt met meer consistentie voegt u ongeveer 5 koffielepels
■ ■
poedermelk toe.
Reken op 8 tot 10 uur voor de bereiding van yoghurt van volle melk,
■ ■
10 tot 12 uur voor yoghurt van halfvolle melk en 12 tot 14 uur
voor yoghurt van afgeroomde melk.
Het ferment:
U kunt verschillende types van ferment gebruiken:
Een natuuryoghurt uit de handel.
■ ■
Een yoghurt afkomstig van een vorige vervaardiging (opmerking:
■ ■
gebruik niet meer dan 10 maal een yoghurt van uw eigen fabricaat
want dit zal het resultaat doen verslechteren).
Een gevriesdroogd ferment (in dat geval, reken maar op 2 uur
■ ■
extra voor uw bereiding).
BEWARING:
Bewaar uw yoghurt koel in de koelkast.
■ ■
Bewaar ze niet langer dan 8 tot 10 dagen in de koelkast.
■ ■
ONDERHOUD:
OPMERKING: nooit de basis van het apparaat, noch de stekker in
water dompelen.
Basis van het apparaat en deksels in kunststof: reinig de basis
■ ■
van het apparaat met een vochtige spons en een beetje afwasmiddel
voor de vaat. Goed afdrogen. De deksels in kunststof mogen niet in
de vaatwas maar moeten met de hand gewassen worden.
Glazen potten: de potten mogen in de vaatwas. Zij moeten goed
■ ■
droog zijn vooraleer ze in het apparaat worden geplaatst.
Veeg om de markering te verwijderen deze schoon met een
■ ■
droog doek.
13