Ruoka-aines
kalapuikot
kanapuikot
leike (kana/vasikka/
porsas)
kanankoivet
tortillat
scotch eggs
paistetut kasvikset
nakit
T
(min)
ºC
180
10
180
10-15
180
15
180
25-30
200
5-10
170
15-20
180
25-30
180
10
57
Huomautukset
paloittele kala puikoiksi, pyörittele munassa ja
sen jälkeen maustetuissa korppujauhoissa
paloittele liha puikoiksi, pyörittele munassa ja
sen jälkeen maustetuissa korppujauhoissa
nuiji liha ohueksi, voitele munalla ja sitten
maustetuilla korppujauhoilla
aika riippuu ruokakappaleen koosta
saat rapean pinnan hieromalla öljyllä
aika riippuu ruokakappaleen koosta
lisää suola, pippuri ja 1 tl öljyä, lisää hieman
kastiketta 5 minuuttia ennen valmistumista
(chiliä, makeaa chiliä, valkosipulia jne.)
rasva valuu kulhoon