Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
KYLLINGESCHNITZEL
• 1 æg
• 2 kyllingebryst uden skind og ben
• 20 g krydret mel
• 75 g rasp
• 4 g citronskal, revet
Forvarm ved 180 ºC. Skær hvert kyllingebryst igennem langs den lange kant og åben dem i
sommerfugleform. Dæk maden med film og bank den flad. Blend rasp, citronskal, parmesan og
persille. Vend maden i krydret mel. Vend maden i sammenpisket æg. Vend maden i
raspblandingen. Stænk maden med olie. Tilbered maden i 15-20 minutter. Vend maden, når
halvdelen af tilberedningstiden er gået.
KALVE-/SVINEKØDSCHNITZEL
Følg opskriften på kyllingeschnitzel, men erstat de 2 stykker bryst med to stykker kalve- eller
svinekød, uden kød og fedtkant.
TILBEREDNINGSTID OG FØDEVARESIKKERHED
•
Følgende tidsangivelser er kun retningsgivende
•
Tilbered altid kød, fjerkræ og halvfabrikata heraf (hakket kød, burgerbøffer, etc.), til
kødsaften er klar. Tilbered fisk indtil kødet er ugennemsigtigt hele vejen igennem.
•
Ved tilberedning af færdigtilberedt mad følges vejledningen på pakken eller mærkningen.
Madvare
pommes frites (tynde)
frosne pommes frites
(tynde)
kartoffelbåde
frosne kartoffelbåde
bagekartofler med fyld
bagte kartofler
samosas
frosne samosas
fiskefrikadeller, store
fiskefrikadeller, små
frosne fiskefrikadeller,
store
frosne fiskefrikadeller,
små
frosne jomfruhummere
frosne løgringe
formede
kyllingeprodukter uden
ben (frost)
fiskestrimler
T
(min)
ºC
200
20
200
12-20
200
20
200
12-20
180
30-40
180
25-35
180
10-15
180
20
180
15-20
180
10
180
20-25
180
15-20
180
10-15
180
15
180
15
180
10
41
• 15 g Parmesan, revet
• 1 dusk persille
• 15 ml vegetabilsk olie
• salt og peber
Bemærkninger
skyl, tør med viskestykke, vend i lidt salt og 1
tsk. olie
ét lag – 12 minutter
halvfuld kurv – 15 minutter
fuld kurv (med luft imellem, ikke tætpakket)
– 20 minutter
skyl, tør med viskestykke, vend i lidt salt og 1
tsk. olie
gnid med olie for at få en sprød overflade
skyl, tør med viskestykke, vend i lidt salt, peber,
stødt rosmarin (valgfrit) og 1 tsk. olie
skær fisken i strimler, rul dem i æg, dernæst i
krydret rasp
Tabla de contenido
