Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
FISKEFRIKADELLER
• ½ løg
• 2 dusk persille
• 1 knivspids chilipulver
• 1 fiskefilet
Forvarm ved 180 ºC. Blend løg og persille i 5 sekunder, tilsæt fisk, chili, salt og peber, og blend i
10 sekunder. Flyttes over i en skål, vend 20 g spsk. rasp i. Del blandingen op i 10 små portioner
eller 4 store portioner. Rul hver portion til en bolle. Vend maden i krydret mel. Vend maden i
sammenpisket æg. Vend maden i rasp. Tryk portionerne flade. Tilbered små portioner i 10-15
minutter, store portioner i 15-20 minutter. Vend maden, når halvdelen af tilberedningstiden er
gået.
CHICKEN KIEV
• 2 fed hvidløg
• 2 kyllingebryst uden skind og ben
• 50 g smør
• 2 dusk persille
Forvarm ved 180 ºC. Blend hvidløg, persille og peber i 10-20 sekunder, tilsæt smør, og blend i 15
sekunder. Skær hvert kyllingebryst igennem langs den lange kant og åben dem i
sommerfugleform. Dæk maden med film og bank den flad. Læg en skefuld af blandingen midt
på hvert bryst, og pak derefter kyllingekødet omkring blandingen. Vend maden i krydret mel.
Vend maden i sammenpisket æg. Vend maden i rasp. Dæk med fedtafvisende papir. Lad hvile i
køleskabet i en time. Tilbered maden i 30-35 minutter. Vend maden, når halvdelen af
tilberedningstiden er gået.
KLASSISK SUKKERBRØDSBUND
• 100 g selvhævende mel
• 100 g smør
Forvarm ved 155 ºC. Rør det hele sammen med en håndmikser i 2 minutter. Sæt en sort
papirkasse ned i kurven. Hæld blandingen ned i papirkassen ved hjælp af en ske. Lav et lille hul i
midten for at forhindre midten i at hæve sig for meget. Tilbered maden i 15-20 minutter. Se ikke
til maden i mindst 10 minutter, ellers vil svampen falde sammen.
FARSINDBAGTE ÆG
• 500 g hakket kød
• ½ løg
• 2 dusk timian
• 2 dusk persille
• 1 knivspids Cayennepeber
Forvarm ved 170 ºC. Blend løg, salt, peber, cayennepeber og krydderurter. Rør blandingen
sammen med hakkekødet. Lav 4 blødkogte æg. Pil skallerne af æggene. Vend æggene i mel og
dæk dem fuldstændigt med hakkekødet. Vend maden i sammenpisket æg. Vend maden i rasp.
Stænk maden med olie. Tilbered maden i 15 minutter. Vend maden, når halvdelen af
tilberedningstiden er gået.
SENNEPS-HONNING SVINEMØRBRAD MED BAGTE GRØNSAGER
• 2 gulerødder
• svinemørbrad
• 2 pastinak
• 2 rødløg
• 6 cherrytomater
Forvarm ved 170 ºC. Skær gulerødder, pastinak, courgetter og løg i mindre stykker. Rør
grønsagerne i en skål med olie, salt og peber, sørg for at de er godt dækkede. Bland sennep og
honning i en tallerken og smør blandingen ud over hele mørbraden. Læg mørbraden i midten af
kurven og grønsagerne rundt om den. Tilbered maden i 40-60 minutter. Tiden afhænger af
stykkernes størrelse. Hvert 15 minut; vend mørbraden og rør i grønsagerne.
• 60 g rasp
• 1 æg
• krydret mel
• salt og peber
• 1 æg
• rasp
• 1 knivspids sort peber
• 100 g fintmalet sukker
• 2 æg
• salt og peber
• 5 æg
• rasp
• kryddermel
• vegetabilsk olie
• 2 squash
• 30 ml dijonsennep
• 15 ml honning
• 15 ml vegetabilsk olie
• salt og peber
40
Tabla de contenido
