UIENRINGEN
• Ui
• Melk
Verwarm voor op 180 ºC. Snijd de ui in sneetjes. Scheid de ringen. Dompel het eten onder in
melk. Rol het eten door gekruide bloem. Besprenkel het eten met olie. Bak gedurende 15-20
minuten op 180.
VISKOEKJES
• ½ ui
• 2 takje peterselie
• 1 snufje chilipoeder
• 1 visfilet
Verwarm voor op 180 ºC. Meng de ui en peterselie gedurende 5 seconden, voeg de vis, chili,
zout en peper toe en meng gedurende 10 seconden. Breng over naar een schaal en bestrooi in
20 g paneermeel. Deel het mengsel in 10 kleine porties of 4 grote porties. Maak een bol met elke
portie. Wentel het eten door gekruide bloem. Wentel het eten door losgeklopt ei. Wentel het
eten door paneermeel. Druk de porties plat. Bak kleine porties gedurende 10-15 minuten, grote
porties gedurende 15-20 minuten. Halfweg het bakken, draait u het eten om.
KIP KIEV
• 2 kipfilet
• 2 teentjes look
• 50 g boter
• 2 takje peterselie
Verwarm voor op 180 ºC. Meng het look, de peterselie en de peper gedurende 10-20 seconden,
voeg de boter toe en meng gedurende 15 seconden. Snijd de kippenborst in de lengte en vouw
deze open. Bedek de kippenborst met plasticfolie en sla het plat. Doe een lepel van het mengsel
in het midden van elke kippenborst en wikkel het mengsel met de kippenborst. Wentel het eten
door gekruide bloem. Wentel het eten door losgeklopt ei. Wentel het eten door paneermeel.
Bedek met vetvrij papier. Leg de bereiding voor een uur in de koelkast. Bak het eten gedurende
30-35 minuten. Halfweg het bakken, draait u het eten om.
KLASSIEKE VICTORIA CAKE VAN BISCUITDEEG
• 100 g zelfrijzend bakmeel
• 100 g boter
Verwarm voor op 155 ºC. Vermeng alles met een mixer gedurende 2 minuten. Plaats een groot
papieren omhulsel in de mand. Schep het mengsel op het papieren met een lepel. Maak een
kleine deuk in het midden om te vermijden dat het te veel reist. Bak het eten gedurende 15-20
minuten. Laat het apparaat gedurende 10 minuten ongestoord werken zodat het gerezen deeg
niet inzakt.
SCHOTSE EIEREN
• 500 g gehakt
• ½ ui
• 2 takje tijm
• 2 takje peterselie
• 1 snufje Cayennepeper
Verwarm voor op 170 ºC. Meng de ui, het zout, de peper, de cayennepeper en de kruiden.
Vermeng het mengsel met het gehakt. Maak 4 zachtgekookte eieren. Pel de eieren. Wentel de
eieren in bloem en bedek deze volledig met het gehakt. Wentel het eten door losgeklopt ei.
Wentel het eten door paneermeel. Besprenkel het eten met olie. Bak het eten gedurende 15
minuten. Halfweg het bakken, draait u het eten om.
VARKENSLENDE MET MOSTERD, HONING EN GEGRILDE GROENTEN
• 2 wortel varkenslende
• 2 pastinaak
• 2 rode ui
RECEPTJES
• Gekruide bloem
• Plantaardige olie
• 60 g broodkruimels
• 1 ei
• Gekruide bloem
• Zout en peper
• 1 ei
• Broodkruimels
• 1 snufje zwarte peper
• 100 g rietsuiker
• 2 ei
• Zout en peper
• 5 ei
• Broodkruimels
• Gekruide bloem
• Plantaardige olie
• 6 kerstomaatjes
• 2 courgette
• 30 ml sterke mosterd
20