Cocinar Pescado; Cocinar Dulces Y Tartas - Ariston MWAZ 323 IX Manual Del Usuario

4.6 - COCINAR PESCADO

El pescado se cocina rápidamente y se obtienen óptimos resultados. Se puede condimentar con mantequilla o aceite (
si se prefiere no es necesario condimentar). Tapar con película transparente. Naturalmente, si se cocina con piel, habrá
que agujerearlo. Los filetes se colocarán uniformemente. Se aconseja cocinar el pescado rebozado con huevo.
TIPO
• Filetes
• Lonchas
• Entero
• Entero
• Rodajas
• Gambas
• Pescado al horno

4.7 - COCINAR DULCES Y TARTAS

Para todas las cocciones de tortas, es necesario pre-calentar el horno a la temperatura indicada en al tabla. Sólo des-
pués de haber alcanzado la temperatura planteada (señalada con 5 beep), se podrá introducir la torta en el horno.
TIPO
• Tarta de avellanas
• Tarta Quark
• Tarta de mermelada
• Plum cake
• Tarta margarita
• Tarta de nueces
• Egg custard
• Sponge cake
• Sponge cake
Estas indicaciones son idóneas para efectuar el Test de Cocción según la Norma 60705, Pár. 12.3.1.
*
Ulteriores informaciones, también relativas a otros Tests de Prestación según la Norma 60705, aparecen
en la tabla de la pág. 2.
Estas indicaciones son idóneas para efectuar el Test de Cocción según la Norma 60705, Pár. 12.3.2.
**
Ulteriores informaciones, también relativas a otros Tests de Prestación según la Norma 60705, aparecen
en la tabla de la pág. 2.
Estas indicaciones son idóneas para efectuar el Test de Cocción según la Norma 60705, Pár. 12.3.5. No
***
olvide precalentar el horno con la función solamente ventilado con la parrilla inferior colocada. Ulteriores
informaciones, también relativas a otros Tests de Prestación según la Norma 60705, aparecen en la tabla
de la pág. 2.
NIVEL DE
CANTIDAD FUNCIÓN
POTENCIA
300 gr 750
300 gr 750
500 gr 750
250 gr 750
400 gr 750
500 gr 750
600 gr 150
NIVEL DE
CANTIDAD FUNCIÓN
POTENCIA
1100 gr 150
1500 gr 500
700 gr
950 gr
700 gr
650 gr
750 gr 1000
475 gr 1000
710 gr 150
TEMPE- DURACION
RATURA minutos
- 5-7 Tapar con película
- 7-9 Tapar con película
- 8-10 Tapar con película
- 5-7 Tapar con película
- 7-9 Tapar con película
- 7-9 Tapar con película
190° 30
Agregar aceite, un diente de ajo y una gota de vino
blanco. No cubrir.
TEMPE- DURACION
RATURA minutos
170°C 25-30 Utilizar una fuente.
160°C 35-40 Utilizar una fuente.
- 160°C 40 Utilizar un molde metálico
- 160°C 90 Utilizar un molde rectangular
- 160°C 40 Utilizar un molde metálico
- 160°C 40 Utilizar un molde metálico
*
- 16
**
- 6
***
160°C 30
NOTAS / CONSEJOS
NOTAS / CONSEJOS
PARRILLA A
UTILIZAR
Ninguna
Ninguna
Ninguna
Ninguna
Ninguna
Ninguna
Baja
PARRILLA A
UTILIZAR
Baja
Baja
Baja
Baja
Baja
Baja
Ninguna
Baja
Baja
183 183