Préparation À L'utilisation; Nettoyage Et Entretien - Royal Catering RCWV-3L Manual De Instrucciones

ou connaissances adéquates, à moins qu'elles se
trouvent sous la supervision et la protection d'une
personne responsable ou qu'une telle personne leur
ait transmis des consignes appropriées en lien avec
l'utilisation de l'appareil.
c) Ne portez ni vêtements amples ni bijoux. Les
vêtements amples, les bijoux et les cheveux longs
peuvent être happés par les pièces mobiles.
d) Cet appareil n'est pas un jouet. Les enfants doivent
demeurer sous la supervision d'un adulte afin qu'ils
ne jouent pas avec l'appareil.
2.3. UTILISATION SÉCURITAIRE DE L'APPAREIL
a) Ne faites pas surchauffer l'appareil. Utilisez les outils
appropriés pour l'usage que vous en faites. Le choix
d'appareils appropriés et l'utilisation soigneuse de
ceux-ci produisent de meilleurs résultats.
b) Les outils qui ne sont pas en cours d'utilisation
doivent être mis hors de portée des enfants et des
personnes qui ne connaissent ni l'appareil, ni le
manuel d'utilisation s'y rapportant. Entre les mains
de personnes inexpérimentées, ce genre d'appareils
peut représenter un danger.
c) Maintenez l'appareil en parfait état de marche. Avant
chaque utilisation, vérifiez l'absence de dommages
en général et au niveau des pièces mobiles (assurez-
vous qu'aucune pièce ni composant n'est cassé et
vérifiez que rien ne compromet le fonctionnement
sécuritaire de l'appareil). En cas de dommages,
l'appareil doit impérativement être envoyé en
réparation avant d'être utilisé de nouveau.
d) La réparation et l'entretien des appareils doivent être
effectués uniquement par un personnel qualifié, à
l'aide de pièces de rechange d'origine. Cela garantit
la sécurité d'utilisation.
e) Pour garantir l'intégrité opérationnelle de l'appareil,
les couvercles et les vis posés à l'usine ne doivent pas
être retirés.
f) Lors du transport, de l'installation et de l'utilisation de
l'appareil, respectez les dispositions d'hygiène et de
sécurité en vigueur dans le pays d'utilisation.
g) Il est défendu de pousser, de déplacer ou de tourner
l'appareil pendant son fonctionnement.
h) Nettoyez régulièrement l'appareil pour en prévenir
l'encrassement.
i) Cet appareil n'est pas un jouet. Le nettoyage et
l'entretien ne doivent pas être effectués par des
enfants, à moins qu'ils se trouvent sous la supervision
d'un adulte responsable.
j) Il est défendu de modifier l'appareil pour en changer
les paramètres ou la construction.
k) Gardez le produit à l'écart des sources de feu et de
chaleur.
ATTENTION! Bien que l'appareil ait été conçu en
accordant une attention spéciale à la sécurité et qu'il
comporte des dispositifs de protection, ainsi que des
caractéristiques de sécurité supplémentaires, il n'est
pas possible d'exclure entièrement tout risque de
blessure lors de son utilisation. Nous recommandons
de faire preuve de prudence et de bon sens lorsque
vous utilisez l'appareil.
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3. CONDITIONS D'UTILISATION
L'appareil est conçu pour remplir les boyaux avec de la
masse de viande.
L'utilisateur porte l'entière responsabilité pour l'ensemble
des dommages attribuables à un usage inapproprié.
3.1. DESCRIPTION DE L'APPAREIL
RCWV-3L, RCWV-5L, RCWV-7L, RCWV-10L, RCWV-15L
5
4
3
6
7
1
RC-SFV7L, RC-SFV5L, RC-SFV3L
2 3 4 5
1
6 7
1. Seringue remplaçable
2. Écrou de fixation de la seringue
3. Cylindre
4. Piston de poussoir avec caoutchouc d'étanchéité
5. Levier du poussoir
6. Base
7. Manivelle
3.2. Préparation à l'utilisation
CHOIX DE L'EMPLACEMENT DE L'APPAREIL :
Utilisé toujours l'appareil sur une surface plane, stable,
propre et sèche, hors de portée des enfants et des personnes
présentant des capacités physiques, sensorielles ou
mentales diminuées. Avant la première utilisation, l'appareil
et l'ensemble de ses composants doivent être démontés et
nettoyés.
Rev. 05.10.2020
3.3. MONTAGE DE L'APPAREIL ET UTILISATION DE
L'APPAREIL
1. Fixez la manivelle.
A
B
REMARQUE : L'appareil met à disposition deux
options de montage pour la manivelle selon la vitesse
de fonctionnement souhaitée :
A. Rapide
B. Lent
2. Retirez le piston du cylindre en tournant la manivelle.
(fig. 1)
3. Inclinez le cylindre. (fig. 1)
4. Enduisez le piston et l'intérieur du cylindre d'huile
alimentaire.
5. Remplissez le cylindre avec la masse de viande.
6. Placez le cylindre dans la bonne position.
7. Fixez une seringue appropriée à la sortie de la masse
de viande et fixez-la avec l'écrou de serrage.
8. Tournez la manivelle dans le sens horaire pour insérer
le piston dans le cylindre. (fig. 2)
9. Enduisez la seringue d'huile alimentaire et mettez le
boyau dessus. (fig. 3)
10. Tournez la manivelle dans le sens horaire pour remplir
le boyau avec la masse de viande. (fig. 2)
11. Une fois le travail terminé, démontez l'appareil:
• dévissez la seringue,
• retirez le piston du cylindre, inclinez le cylindre
et le tirez vers le haut pour le retirer de la base,
• dévissez le piston du levier et retirez le joint.
12. Lavez soigneusement toutes les pièces.
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3.4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

a) Pour nettoyer l'appareil, n'utilisez que des détergents
doux qui conviennent à l'entretien des surfaces en
contact avec des produits alimentaires.
b) Laissez bien sécher tous les composants après chaque
nettoyage avant de réutiliser l'appareil.
c) Conservez l'appareil dans un endroit propre, frais et
sec, à l'abri de l'humidité et des rayons directs du
soleil.
d) Contrôlez régulièrement l'appareil pour vous assurer
qu'il fonctionne correctement et ne présente aucun
dommage.
e) N'utilisez aucun objet présentant des arêtes
tranchantes, ni objet métallique (tels qu'une brosse
ou une spatule en métal) pour le nettoyage car ils
pourraient endommager la surface de l'appareil.
f) Lavez l'appareil immédiatement après utilisation, puis
séchez-le soigneusement et montez-le.
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