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Recetas
(cont.)
Omelet de Salchichas y Papas
2 huevos batidos grandes
1 cucharada (15 ml) de crema agria
1/4 de cucharadita (1.2 ml) de aderezo italiano
1/8 de cucharadita (0.6 ml) de sal
1/8 de cucharadita (0.6 ml) de pimienta
1/4 taza (59 ml) de salchicha a granel
1/4 taza (59 ml) de hash browns en cubos
2 cucharadas (30 ml) de cebollas picadas
2 cucharadas (30 ml) de pimientos picados
2 cucharadas (30 ml) de queso cheddar en hebras
Instrucciones:
Precaliente la sartén para desayuno con los platos sartén en fuego
medio. Bata los huevos, la crema agria, el aderezo italiano, la sal y
pimienta. Rocíe la sartén con aerosol para cocción antiadherente.
Agregue la salchicha; cierre la cubierta y cocine por 2 minutos.
Escurra la grasa si fuera necesario. Agregue las papas, la cebolla y
el pimiento a la salchicha. Cierre la cubierta y cocine por 2 minutos.
Vierta la mezcla de huevos sobre la mezcla de papas. Cierre la cubi-
erta y cocine por 3 minutos. Espolvoree con queso y quite de la
sartén. Rendimiento: 1
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Omelet Cremoso de Tocino y Tomate
2 rebanadas de tocino cortadas en trozos de 1/2 pulgada (1.3 cm)
2 huevos batidos grandes
1 cucharada (15 ml) de cebollinos picados
1/4 cucharadita (1.2 ml) de hojas de albahaca secas
Sal y pimienta a gusto
3 cucharadas (44 ml) de tomates picados
1 cucharada (15 ml) de queso crema cortado en pedazos
Instrucciones:
Precaliente la sartén para desayuno con los platos sartén en fuego
medio. Coloque el tocino en la sartén; cierre la cubierta. Cocine de 3
a 4 minutos o hasta que quede crujiente. Escurra la sartén y coloque
el tocino sobre toallas de papel. Mezcle los huevos, albahaca, sal y
pimienta. Vierta la mezcla de huevo en la sartén; cierre la cubierta.
Cocine por 3 minutos; agregue el queso crema, tocino y el tomate
a la mitad de la omelet. Pliegue para cubrir la mezcla. Cierre la cubi-
erta; cocine por 2 minutos adicionales o hasta que se haya cocido
bien. Rendimiento: 1
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