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que su waffle está listo. Destaparla muy pronto hará que los waffles
crudos se partan, haciéndolos difíciles de sacar.
3.
Saque los waffles de la parrilla usando utensilios no-metálicos.
4.
Si se va a cocinar algo más, cierre la waflera para mantenerla caliente.
5.
Es necesario supervisar muy bien cualquier aparato que esté siendo
utilizado por niños o cerca de ellos.
6.
Cuando la cocción esté terminada, simplemente desenchufe el cable
de alimentación del tomacorriente. Deje la waflera abierta para que se
enfríe y no la limpie hasta que esté totalmente fría.
Consejos para cocinar waffles
1.
Cuando esté preparando la mezcla para waffles, no mezcle
demasiado, ya que los waffles quedarán duros. Mezcle sólo hasta que
desaparezcan los grumos de ingredientes secos.
2.
La cantidad óptima de masa para hacer un waffle completo sin
desbordarse variará según la masa para waffles que se utilice. Echar la
masa de una taza medidora le ayudará a medir cuánta masa debe usar
cada vez. Llene la parrilla inferior de la waflera con suficiente masa
para cubrir las áreas superiores de la parrilla.
3.
Para obtener waffles más uniformes, extienda los excesos de masa
hasta el borde exterior de la parrilla, usando una espátula de goma a
prueba de calor u otro utensilio no metálico antes de cerrar la tapa.
4.
Los waffles de pastelería, como los waffles de chocolate son más
suaves que los waffles normales, y pueden requerir más cuidado al
sacarlos de la waflera. Partir estos waffles en mitades o cuartos antes
de extraerlos puede facilitar la extracción. Se recomienda usar una
espátula para apoyar los waffles cuando los retire de la waflera.
5.
Para mantener la consistencia, ponga los waffles horneados en una
parrilla de alambre para evitar que el vapor se acumule debajo.
6.
Cuando sirva varios waffles a la vez, mantenga los waffles calientes y
crujientes colocándolos en una parrilla dentro de un horno
precalentado a 90 °C hasta que estén listos para ser servidos.
7.
Los waffles fríos se pueden volver a calentar y a tostar,
individualmente, colocándolos de nuevo en la waflera caliente.
Coloque el waffle en la parrilla de manera que las ranuras coincidan;
cierre la tapa y caliéntelo durante uno (1) o dos (2) minutos, prestando
atención para evitar que se queme.
8.
Los waffles cocinados se congelan bien. Déjelos enfriar
completamente en una parrilla de alambre. Guárdelos en una bolsa
plástica para congelar o en un recipiente con tapa, separando los
waffles con papel encerado. Recaliente los waffles congelados en un
horno tostador o en una tostadora hasta que estén calientes y
crujientes.
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