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Manuseie-o com cuidado usando luvas de forno!
Em bicos a gás, utilize sempre o bico de tamanho correto. Não use um bico maior do que a base do
recipiente de cozedura.
Use uma luva de forno para segurar o recipiente de cozedura durante a utilização e ao misturar.
•
Para receitas em que é necessário dourar, saltear ou fritar os ingredientes. Utilize sempre utensílios
de silicone, plástico resistente ao calor ou madeira para evitar riscar a superfície antiaderente. Nunca
use colheres, espátulas, pinças, garfos ou facas de metal, pois danificarão a superfície antiaderente.
•
Se a receita necessitar que doure, salteie ou frite os ingredientes antes de os colocar em cozedura
lenta, remova o recipiente de cozedura da panela de cozedura lenta e coloque-o diretamente num
bico de fogão para cozinhar os ingredientes como o faria com uma frigideira normal.
•
Adequado apenas para bicos a gás e placas elétricas. Não adequado a placas de indução.
•
Não deixe o recipiente de cozedura desacompanhado quando cozinhar no bico do fogão.
•
Não utilize a tampa quando dourar no bico do fogão, doutra forma os ingredientes não dourarão.
•
Quando os alimentos estiverem suficientemente dourados, adicione os outros ingredientes e
misture.
•
Com luvas de forno, agarre ambas as pegas e, com cuidado, coloque o recipiente de cozedura
novamente na panela de cozedura lenta.
CUIDADO E MANUTENÇÃO
1.
Desligue o aparelho da corrente elétrica e aguarde que arrefeça.
2.
Limpe todas as superfícies com um pano limpo e húmido.
3.
Lave a tampa e o recipiente de cozedura em água quente e detergente, com um pano ou uma
esponja e, seguidamente, enxague e seque-os cuidadosamente.
ESTUFADO DE FRANGO, TOMATE E COGUMELOS
•
800 g de pernas de frango (corte em pedaços
de 1-2 cm)
•
30 g de azeite
•
3 cebolas vermelhas (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
600 g de cogumelos portobello, em quartos
Coloque todos os ingredientes no recipiente de cozedura e cozinhe em 2 durante 4-5 horas.
SOPA DE FEIJÃO E PORCO FUMADO
•
3 cebolas brancas (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
4 dentes de alho, picados
•
3 cenouras (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
4 talos de aipo (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
2 batatas médias (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
2 raminhos de rosmaninho
Coloque todos os ingredientes no recipiente de cozedura e cozinhe em 2 durante 6-8 horas.
ESTUFADO DE LENTILHAS E CHOURIÇO
•
400 g de chouriço, picado em pedaços
pequenos
•
2 cebolas vermelhas, aos cubos pequenos
•
4 talos de aipo (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
1 malagueta vermelha, aos cubos pequenos
•
1 malagueta verde, aos cubos pequenos
•
4 cenouras (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
2 latas de 400 g de tomates picados
Coloque todos os ingredientes no recipiente de cozedura e cozinhe em 2 durante 4-5 horas.
GUISADO DE CARNE DE VACA
•
800 g de carne de vaca aos cubos
•
4 talos de aipo (corte em pedaços de 1-2 cm)
RECEITAS
•
4 dentes de alho, aos cubos pequenos
•
2 latas de 400 g de tomates picados
•
60 g de puré de tomate
•
6 g de orégãos secos
•
Sal e pimenta a gosto
•
2 raminhos de tomilho
•
2 latas de 400 g de feijão
•
400 ml de caldo de legumes
•
1 kg de porco fumado (corte em pedaços de 1-2
cm)
•
4 dentes de alho, picados finamente
•
60 g de puré de tomate
•
6 g de pimenta de caiena
•
200 g de lentilhas castanhas
•
6 g de paprika fumada
•
4 batatas médias (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
850 ml de caldo de galinha
•
Sal e pimenta a gosto
•
3 cenouras (corte em pedaços de 1-2 cm)
•
400 g de cogumelos brancos
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