Melchioni Family CLASSIC 18 NEW Manual Del Usuario página 6

TABELLA DI COTTURA
Pietanza
Tota paradiso
Basi di pastafrolla
Torta di ricotta
Pizza
Focaccia
Sformato di pasta
Lasagne
Verdure gratinate
Verdure ripiene
Pizza surgelata
Patatine fritte
Stufato 1-1,5Kg
Rosbeef o filetto per cm
di altezza
Polpettone 750gr-1Kg
Arrosto di vitello 1Kg
Agnello arrosto 1Kg
Pollo in pezzi 200gr
Pollo 1Kg
Pesce intero 1Kg
Polpette
Salsiccia arrostita
Bistecche di manzo
Pane tostato
Funzione
Cottura ventilata
Cottura ventilata
Cottura statica
Cottura ventilata
Cottura ventilata
Cottura statica
Cottura statica
Cottura ventilata
Cottura ventilata
Cottura statica
Cottura ventilata
Cottura statica
Resistenza sup e ventilato
Resistenza sup e ventilato
Resistenza sup e ventilato
Resistenza sup e ventilato
Resistenza sup e ventilato
Resistenza sup e ventilato
Cottura statica
Resistenza superiore
Resistenza superiore
Resistenza superiore
Resistenza superiore
Livello Temperatura °C
Basso 140 – 160
Medio 170 – 180
Basso 170 – 190
Basso 180 – 200
Basso 200 – 220
Basso 180 – 200
Basso 180 – 200
Basso 160 – 170
Basso 160 – 170
Medio Secondo le
indicazioni del
produttore
Medio 200 – 220
Basso 200 – 230
Basso 170 – 200
Basso 160 – 170
Basso 160 – 180
Basso 150 – 170
Basso 200 – 220
Basso 190 – 210
Basso 210 – 220
Alto 200
Alto 200
Alto 200
Medio 200
Tempo h:m
1:10 – 1:30
0:10 – 0:25
1:00 – 1:30
0:20 – 0:30
0:08 – 0:15
0:45 – 1:00
0:25 – 0:40
0:15 – 0:30
0:30 – 1:00
Secondo le
indicazioni del
produttore
Secondo le
indicazioni del
produttore
2:00 – 2:30
0:05 – 0:10
0:45 – 1:00
1:30 – 2:00
1:15 – 2:00
0:35 – 0:50
0:45 – 1:15
0:45 – 1:15
0:08 per lato
0:08 per lato
0:06 per lato
0:04 per lato