Bosch HBN 210.0 Instrucciones De Uso página 29

Carne
Peso
Estofado de vacuno 1 kg
(p. ej. costillas)
1,5 kg
2 kg
Lomo de buey 1 kg
1,5 kg
2 kg
Roastbeef, poco 1 kg
hecho*
Filetes, medio hechos
Filetes, poco hechos
Carne de cerdo sin 1 kg
corteza de tocino 1,5 kg
(p. ej. papada) 2 kg
Carne de cerdo con 1 kg
corteza de tocino** (p. 1,5 kg
ej. espaldilla, pierna) 2 kg
Costillas de cerdo 1 kg
ahumadas con hueso
Asado de carne 750 g
picada
Salchichas aprox. 750
g
Asado de ternera 1 kg
2 kg
Pierna de cordero 1,5 kg
sin hueso
Dar la vuelta al roastbeef una vez transcurrido la mitad del tiempo. Tras la cocción envolver en
*
papel de aluminio y dejar reposar en el horno durante 10 minutos.
Cortar la corteza de tocino de la carne de cerdo y colocarla, si se tiene que dar la vuelta, con la
**
corteza de tocino en la parte inferior del plato.
Colocar la bandeja universal en la altura 1.
***
Recipiente Altura Tipo de
calenta
miento
t
2
t
Cerrado
2
t
2
t
1
t
Abierto 1
t
1
R
Abierto 1
x
Parrilla*** 4
x
Parrilla*** 4
R
1
R
Abierto 1
R
1
R
1
R
Abierto 1
R
1
t
Cerrado 1
R
Abierto 1
x
Parrilla*** 4
t
Abierto 1
t
1
R
Abierto 1
Tempe Tiempo de
ratura ºC, cocción,
grill min
200 220 120
190 210
140
180 200 160
210 230 70
200 220 80
190 210 90
230 250 50
3 20
3 15
190 210 120
180 200 150
170 190 170
190 210 130
180 200 160
170 190 190
210 230 80
180 200 70
3 15
200 220 100
180 200 140
170 190 120
29