Informazioni Sull' Uso E La Pulizia; Descrizione Dei Comandi; Uso Del Tritacarne; Smontaggio Gruppo Macinazione - Berkel TRITACARNE BMS 22 T Manual De Uso Y Mantenimiento

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INFORMAZIONI SULL' USO E LA PULIZIA

Descrizione dei comandi

1) Pulsante di marcia avanti "I"
Premere il pulsante per avviare la macchina. L' avvio è
abilitato solo con la leva grattugia abbassata nella versione
abbinato.
2) Pulsante di marcia indietro "
Premere il pulsante per invertire il senso di rotazione della
macchina. L' avvio è abilitato solo con la leva grattugia
abbassata nelle versioni abbinati.
3) Pulsante di arresto "0"
Premere il pulsante per arrestare la macchina.
4) Pomello bloccaggio corpo tritacarne
Avvitare il pomello per bloccare il corpo tritacarne, oppure
svitarlo per sbloccare il corpo stesso.

Uso del tritacarne

•
Serrare il pomello di bloccaggio del corpo tritacarne.
•
Serrare leggermente, senza bloccarlo, il volantino presente sulla bocca d' uscita del tritacarne.
•
Avviare la macchina premendo il pulsante di start "I" .
•
Introdurre il prodotto all'interno della bocca superiore del tritacarne e comprimere quest' ultimo con il pestello in
dotazione.
•
Al termine della lavorazione premere il pulsante di arresto "0".
•
Alla fine del ciclo di lavoro smontare il gruppo macinazione e lavarlo con detergenti idonei in acqua calda o in
lavastoviglie.

Smontaggio gruppo macinazione

•
Estrarre la tramoggia dalla bocca superiore.
•
Ruotare in senso antiorario il volantino.
•
Estarre in successione:
la piastra forata
-
il coltello
-
la coclea
-
•
Svitare il pomello di bloccaggio ed estrarre il corpo
tritacarne.
•
Eseguire le operazioni inverse per rimontare il
gruppo macinazione.
INFORMAZIONI: Prima di ogni ciclo di lavoro verificare che le parti amovibili siano serrate
"
solidalmente alla macchina.
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