Tabla De Cocción Para Extralarge Space - SCHOLTES BIG CAVITY Manual De Instrucciones

Tabla de cocción para ExtraLarge Space
ES
Funciones Alimentos
Multicocción* Tartas
Hojaldre con crema
Pizza
Bizcochos
Pasteles
Flan (baño María)
Pan dulce
Pastel
Bizcocho
Trozo de carne
grande
Tradicional* Asado de carne
Gratinado
Carne asada
grande
Asado de ave
grande
Barbacoa* Chuletas de vaca
Salchichas
Chuletas de cerdo
Tocino
Baja Subida de masa/
temperatura Descongelación
Merengues
Carne/Pescado
Pan Pan (ver la receta)
automático
Pizza Pizza (ver la
automática receta)
Carne Asados
automático
Dulces Dulces
automático
* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno
está prefijada y no se puede modificar manualmente.
** La duración de una cocción automática se programa. Los valores de la tabla están referidos a valores de duración mínima y máxima que
pueden ser modificados por el usuario cuando programa la duración.
*** Según la receta, añadir 150 gr (1,5 dl) de agua en la grasera.
46
Peso Cocción Posiciones
(kg) en n
niveles
N. Grasera Rejilla 1
1 2 o 3
2 1 a 2 3 a 5
3 1 3
4 1 3
1 2 o 3
2 1 a 2 3 a 5
3 1 3
4 1 3
1 2 o 3
2 1 a 2 3 a 5
3 1 3
4 1 3
1 2 o 3
2 1 a 2 3 a 5
3 1 3
4 1 3
1 2 o 3
2 2 5
3 1 4
1 2 o 3
2 2 5
3 1 4
1 1 o 2
1 2 o 3
2 1 4 o 5
1 2 o 3
2 2 5
3 1 4
1 1 2
1 2 3
1 3 o 4
1 1 2
1 1 2
1 3 4 o 5
1 3 5 a 7
1 3 5 a 7
1 3 5 a 7
1 2
4 1 3
3 1 3
2 1 7*** 2
2 2 7*** 1
2 3 7*** 1
1 2
2 2 5
3 1 3
4 1 3
1 2 3
1 2
2 2 5
Precalentamiento
Rejilla 2 Rejilla 3
Si
Si
5 Si
5 6 Si
Si
Si
5 Si
5 6 Si
Si
Si
5 Si
5 6 Si
Si
Si
5 Si
5 6 Si
Si
SI
6 Si
Si
Si
6 Si
Si
Si
Si
Si
Si
6 Si
Si
No
No
No
No
Si
Si
Si
Si
No
5 6 No
5 No
No
4 No
3 5 No
No
No
5 No
5 6 No
No
No
No
Temperatura Duración
aconsejada de la
(°C) cocción
(minutos)
190 30-40
180 35-45
180 40-50
180 45-55
190 25-35
190 25-35
190 30-40
190 30-40
220 15-25
220 20-30
220 25-35
220 30-40
180 15-25
180 15-25
180 20-30
180 20-30
200 30-40
200 35-45
200 40-50
170 35-45
170 35-45
170 40-50
160 45-60
160 60-75
160 60-75
190 30-35
190 35-40
190 40-45
160 90-240
200 35-75
190 40-60
200 90-120
200 90-120
100% 20-30
100% 10-20
100% 15-25
100% 3-6
40
85 8-12
horas**
85 90-180**
23-30**
25-35**
30-35**
35-40**
60-90**
35-60**
35-60**