Control De La Capacidad Térmica Con Gpl; Control De La Presión De Entrada; Control Del Aire Primario; Puesta En Marcha De La Cámara De Cocción - Nordcap MORETTI P110G 2-A P Serie Manual De Instrucciones

El aparato se tiene que poner en funcionamiento con las boquillas previstas
para la capacidad térmica nominal (véanse los datos técnicos en la TABLA
1).
¡ATENCIÓN!
Los tornillos de regulación de la válvula no se
pueden manipular ya que éstos han sido regulados y sellados en la
fábrica. Solo en los modelos P150G (excepto para Australia) hay que
actuar en el regulador de presión de la válvula gas (fig.17 ref.C) para
garantizar la correcta carga calorífica (véanse los datos técnicos en la
TABLA 1).
3.1.2 CONTROL DE LA CAPACIDAD TÉRMICA CON GPL
(G30-G31)
3.1.2.1 MODELOS P110G (para Australia también el modelo
P150G)
La capacidad térmica nominal se alcanza mediante la boquilla indicada en
la tabla de boquillas (véanse los datos técnicos en la TABLA 1), el
casquillo del aire (Fig, 21, ref. D) debe poseer la cota X = véanse los datos
técnicos en la TABLA 1.
La posibilidad de funcionamiento depende de la presión de entrada
disponible (véanse los datos técnicos en la TABLA 1).
En caso de presiones fuera de los valores indicados, avisar a la persona
que ha realizado la instalación y no poner en marcha el aparato sin haber
eliminado la causa que ha provocado el problema.
3.1.2.2 MODELOS P150G (excepto para Australia)
La carga calorífica nominal se alcanza ajustando el regulador de presión de
la válvula gas (fig.17 ref.C) como indicado en el apartado 3.1.6, para
garantizar una presión de salida válvula (fig.17 ref.B) igual a la indicada
en las especificaciones técnicas TAB.1, el casquillo del aire (Fig, 21, ref.
D) debe poseer la cota X = véanse los datos técnicos en la TABLA 1, la
boquilla debe ser la indicada en la tabla de las boquillas (véanse los datos
técnicos en la TABLA 1).
La posibilidad de funcionamiento depende de la presión de entrada
disponible (véanse los datos técnicos en la TABLA 1).
En caso de presiones fuera de los valores indicados, avisar a la persona
que ha realizado la instalación y no poner en marcha el aparato sin haber
eliminado la causa que ha provocado el problema.
3.1.3 CONTROL DE LA CAPACIDAD TÉRMICA CON GAS
METANO (G20-G25)
3.1.3.1 MODELOS P110G (para Australia también el modelo
P150G)
La capacidad térmica nominal se alcanza mediante la boquilla indicada en
la tabla de boquillas (véanse los datos técnicos en la TABLA 1), el
casquillo del aire (Fig. 21, ref. D) debe poseer la cota X = véanse los datos
técnicos en la TABLA 1.
La posibilidad de funcionamiento depende de la presión de entrada
disponible (véanse los datos técnicos en la TABLA 1).
En caso de presiones fuera de los valores indicados, avisar a la compañía
del gas y no poner en marcha el aparato sin haber eliminado la causa que
ha provocado el problema.
NOTA:
Si se desea efectuar un control suplementario de la
capacidad térmica, éste se puede realizar mediante el método
volumétrico.
3.1.3.2 MODELOS P150G (excepto para Australia)
La carga calorífica nominal se alcanza ajustando el regulador de presión de
la válvula gas (fig.17 ref.C) como indicado en el apartado 3.1.6, para
garantizar una presión de salida válvula (fig.17 ref.B) igual a la indicada
en las especificaciones técnicas TAB.1, el casquillo del aire (Fig, 21, ref.
D) debe poseer la cota X = véanse los datos técnicos en la TABLA 1, la
boquilla debe ser la indicada en la tabla de las boquillas (véanse los datos
técnicos en la TABLA 1).
La posibilidad de funcionamiento depende de la presión de entrada
disponible (véanse los datos técnicos en la TABLA 1).
En caso de presiones fuera de los valores indicados, avisar a la compañía
del gas y no poner en marcha el aparato sin haber eliminado la causa que
ha provocado el problema.
NOTA:
Si se desea efectuar un control suplementario de la
capacidad térmica, éste se puede realizar mediante el método
volumétrico.
3.1.4 CONTROL DE LA PRESIÓN DE ENTRADA
La presión de entrada (véanse datos técnicos en la Tabla 1) se debe medir
con un manómetro de agua (por ejemplo, un manómetro en forma de "U",
con una escala mínima de 0,1 mbar).
Efectuar el control de la siguiente manera:
- Quitar el panel lateral derecho (fig. 20, ref. C).
- Aflojar el tornillo de retén del interior de la válvula (fig. 17, ref. A)
- Conectar el manómetro a U a la toma de presión.
- Poner en marcha el aparato según las instrucciones correspondientes.
- Medir la presión.
- Apagar el aparato según las instrucciones correspondientes.
- Quitar el manómetro.
- Enroscar el tornillo de retén (fig. 17, ref. A).
- Montar el panel lateral derecho (fig. 20, ref. C).
NOTA:
La presión se debe medir con todas las cámaras
funcionando.
Para Australia: la presión de Test Point (véanse los datos técnicos en la
Tabla 1) se tiene que medir con un manómetro. Para ello, levantar la
protección delantera (fig. 20, ref. A) y efectuar las siguientes operaciones
(véase fig. 27):
- Aflojar el tornillo de retén del interior de la válvula (ref. F).
- Conectar el manómetro en forma de "U" a la toma de presión.
- Poner en marcha el aparato según las correspondientes instrucciones.
- Medir la presión.
- Apagar el aparato según las correspondientes instrucciones.
- Quitar el manómetro.
- Enroscar el tornillo de retén (ref. F).
NOTA:
La presión se debe medir con todas las cámaras
funcionando.
3.1.5

CONTROL DEL AIRE PRIMARIO

El casquillo del aire (fig. 21, ref. D) debe poseer la cota
X = véanse los datos técnicos en la TABLA 1.
3.1.6 CONTROL DE LA PRESIÓN DE SALIDA VÁLVULA
P150G (excepto para Australia)
Para regular la presión salida válvula al valor indicado en las
especificaciones técnicas TAB.1 hay que:
- Quitar el panel lateral derecho (fig. 20, ref. C).
- Aflojar el tornillo de retén a l'exterior de la válvula (fig. 17, ref. B)
- Conectar el manómetro a U a la toma de presión.
- Poner en marcha el aparato según las instrucciones correspondientes.
- Medir la presión.
- Desenroscar el tapón del regulador de presión de la válvula gas (fig.17
ref.D) (sólo en la válvula Honeywell).
- Actuar en el tornillo (fig.17 ref.C) del regulador de presión hasta
detectar la presión indicada en las especificaciones técnicas TAB.1.
- Apagar el aparato según las instrucciones correspondientes.
- Quitar el manómetro.
- Enroscar el tornillo de retén (fig. 17, ref. B).
- Enroscar el tapón del regulador de presión de la válvula gas (fig.17
ref.D).
- Montar el panel lateral derecho (fig. 20, ref. C).
NOTA:
La presión se debe medir con todas las cámaras
funcionando.
3.2 PUESTA EN MARCHA DE LA CÁMARA DE COCCIÓN
¡ATENCIÓN!
- El vidrio y la puerta, y, obviamente, también la cámara de cocción,
se calientan durante el funcionamiento del horno; no tocarlos para no
quemarse.
- Cuando se abre la puerta, mantenerse a una distancia de seguridad
ya que pueden salir vapores muy calientes de la cámara de cocción y
provocar quemaduras.
- No permitir que las personas no autorizadas se acerquen al aparato.
- Volver a cerrar los portillos del horno o de la cámara de levadura
para reducir el riesgo de tropezar o chocar con los equipos.
En el montante derecho anterior de la cámara de cocción hay dos cuadros
de mando como el ilustrado en la figura 18.
1. Interruptor general (ON/OFF).
2. Termostato de seguridad (Reset).
3. Regulación de la temperatura (+ up / - down).
4. Display de la temperatura programada (Set point).
5. Display de la temperatura interna.
6. Tecla de encendido y apagado de la luz de la cámara de cocción
(light).
7. Tecla de rearme.
8. Testigo del quemador.
9. Tecla de encendido y apagado de la cámara de cocción.
NOTA:
El instrumento electrónico permite obtener una
regulación más precisa y puntual del horno. Sin embargo, por su
naturaleza, es un instrumento más delicado que los tradicionales.
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