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CONSEJOS
PARA COCCI )N
CON MICROONDAS
DORADO
La came y las ayes con mucha grasa que $e cocinan
por f0 a 15 minutos o m_s se dorar&n ligeramente.
Los alimentos cocinados por menos tiempo se pueden
pintar con una sustancia para que se doren, como
salsa Worcestershire, salsa de soya o salsa para
barbacoa.
TAPAS
Las tapas atrapan el calory el vapor y los alimentos
se cocinan m_s r_pido. Use una tapa o pelicula
pl_stica para microondas con una esquina doblada
para dejar salir el exceso de vapor. Las tapas de las
cacerolas de vidrio se pueden calentar durante la
cocci6n. 0selas con cuidado. El papel encerado evita
que el alimento salpique el homo y ayuda a mantener
el calor. Cuando caliente artfculos de panaderia use
papel encerado, servilletas de papel o toallas de
papeL Para absorber m_s humedad envuelva los
emparedados y comidas grasosas con toallas de
papeL
ESPACIAMIENTO
Ponga los alimentos individualestales como papas,
tortitas y hers d'oeuvres formado un circulo y por Io
menos a una distancia de 1 pulgada entre ellos. Esto
ayudar_ a que la comida se cocine en forma m_s
pareja.
AGITAClON
La agitaci6n mezcla los sabores y redistribuye el calor
en los afimentos. Siempre revuelva desde el horde
hacia el centro del plato. La parte de afoera se
calienta primero.
ROTACI6N
Los alimentos voluminosos, come asados o ayes
enteras deben darse vuelta para que la partes de
arriba y de abajo se cocinen en forma pareja. Tambi6n
dar vuelta las piezas de polio y las chuletas.
LIMPIEZA
Limpie el homo por dentro y por fuera con un paso
suave y detergente diluido. Luego enjuague y seque.
Esto debe hacerse una vez por semana o m_s a
menudo si es necesado. Nunca use polvos
limpiadores o esponjas &speras.
Las salpicaduras excesivas de aceite en el techo
interior son dificiles de quitar si se dejan por muchos
dias. Limpie las salpicaduras con una toalla de papel
mojada, especialmente despu_s de cocinar polio
o tocino.
PARTES DESMONTABLES
La bandeja giratoria
y eldescansodelrodiIIo
de la
bandeja son desmontables. Estos deben lavarse a
mano con agua tibia (no caliente) y detergente diluido
usando un paso suave. Nunca use polvos limpiadores,
lana de acero o esponjas _speras.
DISTRIBUCI(_N
No apile los alimentos. Distribuya en una sola capa en
el plato para que se cocine en forma pareja. Come los
alimentos m_s densos se cocinan m&s lentamente,
ponga las porciones m_s gruesas de came, aves,
pescado y verduras en el borde del plato.
C(_MO PROBAR LA COCCI(_N
Como los alimentos se cocinan r_pido en un homo de
microondas, es necesar[o controlar con frecuencia s[
ya est&n cocidos.
TIEMPO DE REPOSO
Dependiendo de la densidad, los alimentos necesitan muchas
veces reposar por unos 2 a 15 minutes despu6s de sacaflos
del homo.
En general es necesar[o tapar ]a comida durante el
periodo de reposo para conservar el calor. Quite la
mayoria de tas comidas cuando est_n casi cocinadas
y 6stas se terminar_n de cocinar durante el reposo. La
temperatura internade la comida se elevar& unos
f0°F durante el periodo de repose.
PROTECCI(_N
Para prevenir que algunas porciones en piatos
rectangulares o cuadrados se recocinen, usted debe
protegerlos con pequeSas tiras de papel de aluminio
para bloquear las microondas. Usted tambi6n puede
cubrir las paras de las aves y las puntas de las alas
con papel de aluminio para evitar que se recocinen.
Siempre mantenga el papel de aluminio pot Io
menos a 1 pulgada de las paredes del homo para
evitar chispas.
PERFORACI_)N
Perfore la c_scara, piel o membrana de los alimentos
antes de cocinarlos para evitar que estallen. Los
alimentos que requieren pedoraci6n son: yemas y
claras de huevo, salchichas, almejas, ostras y
verduras enteras como papas y calabacitas.
• La bandeja giratoria se puede lavar en el fregadero. Tenga
cuidado de no astillar o rasguSar los bordes ya que esto
puede hacer que la bandeja se rompa durante el uso.
• El descanso del rodillo de la bandeja giratoria debe limpiarse
con regularidad.
CUIDADO ESPECIAL
Para mejor funcionamiento y seguddad, el panel
[ntemo de ]a puerta y el marco frontal del homo deben
estar fibres de acumulaci6n de alimentos o grasa.
Limpie a menudo con detergente diluido; luego
enjuague y seque. Nunca use polvos [impiadores o
esponjas _speras.
Despu6s de limpiarel panel de controles, toque el
bot6n "STOP/CLEAR" para borrar cualquier entrada
de datos que se pudo haber hecho accidentalmente
durante la limpieza del panel.
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