Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Pasteles preparados en la bandeja
Börek
Repostería pequeña
Galletas
Pastas de té (precalentar)
Almendrados
Merengues
Tartaletas
Ensaimadas
Pastel de hojaldre
Repostería de masa levadura Bandeja universal
Pan y panecillos
Precalentar el horno para elaborar pan, salvo que se indique lo
contrario.
Pan y panecillos
Pan de levadura con 1,2 kg de
harina
Pan de masa fermentada con
1,2 kg de harina
Pan turco
Panecillos (no precalentar)
Panecillos de masa de levadura,
dulces
Sugerencias y consejos prácticos para el
horneado
Si se quiere seguir una receta propia.
Accesorios
Bandeja universal
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de
horno
Bandeja universal + 2 bandejas de
horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de
horno
Bandeja universal + 2 bandejas de
horno
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de
horno
Bandeja universal + 2 bandejas de
horno
Bandeja universal
Parrilla con bandeja-molde de tarta-
letas
2 parrillas con bandeja-molde de tar-
taletas
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de
horno
Bandeja universal + 2 bandejas de
horno
Bandeja universal + bandeja de
horno
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de
horno
Orientarse a partir de las recetas similares que se presentan en las tablas.
Altura
Tipo de calen-
tamiento
2
%
Altura
Tipo de calen-
tamiento
3
›
3+1
›
1+3+5
›
3
%
3
›
3+1
›
1+3+5
›
2
%
3+1
›
1+3+5
›
3
›
2
%
3+1
›
2
%
3
›
3+1
›
1+3+5
›
2
%
3+1
›
No echar nunca agua en el horno caliente.
Al hornear a 2 alturas, introducir siempre la bandeja universal
sobre la bandeja de horno.
Altura
Tipo de calen-
tamiento
2
%
2
%
2
%
3
%
3
%
3+1
›
Temperatura en
Duración en
°C
minutos
180-200
40-50
Temperatura en
Duración en
°C
minutos
140-160
15-25
130-150
25-35
130-150
30-40
140-150
30-40
140-150
30-40
140-150
30-45
130-140
40-55
100-120
30-40
100-120
35-45
100-120
40-50
80-100
100-150
170-190
20-25
160-180
25-30
210-230
30-40
180-200
20-30
180-200
25-35
170-190
35-45
180-200
20-30
160-180
25-35
Temperatura en
Duración en
°C
minutos
270
5
200
30-40
270
8
200
35-45
270
10-15
200-220
20-30
180-200
15-20
160-180
20-30
15
Capítulos
Tabla de contenido
