GEBRUIK ELEKTRISCHE PLAAT
GLASKERAMIK VERWARMINGSELEMENTEN
aan
uit- schakelaar
1
2
3
4
5
6
energie regelaar
1-2
3-4
5-6
7 - 8
9 - 10
10 - 11
warmte
kooktypen
intensiteit
smelten vetten enz.;
zwak
verwarmen kleine
hoeveelheid vloeistof
verwarmen matige
zeer laag
hoeveelheid vloeistof;
sauzen met lange kooktijd
ontdooien - verwarmen
grote hoeveelheid vloeistof;
laag
koken beneden de
kooktemperatuur
licht aanbraden; koken bij de
medium
kooktemperatuur
braden - vleeskoken; vlees
hoog
braden in braadpan
aan de kook brengen van
zeer hoog
een
vloeistof, frituren
67
grote
hoeveelheid
NL